母親節何處去? 石碇健康靈芝之旅首選

《圖說》<a class="link " href="https://tw.news.yahoo.com/tag/靈芝" data-i13n="sec:content-canvas;subsec:anchor_text;elm:context_link" data-ylk="slk:靈芝;sec:content-canvas;subsec:anchor_text;elm:context_link;itc:0">靈芝</a>御皇一品鍋與靈芝麵線。〈農業局提供〉
《圖說》靈芝御皇一品鍋與靈芝麵線。〈農業局提供〉

【民眾網葉柏成新北報導】母親節何處去?新北市石碇區「三才靈芝生態農場」及場內田媽媽餐廳「三才心靈芝旅養森食堂」推出母親節靈芝產品優惠活動,農場內也提供導覽、DIY體驗等豐富活動以及各式靈芝特色料理,新北市農業局推薦母親節帶媽媽出門走走,來一趟健康靈芝小旅行。

農業局長李玟表示,除了石碇區農會輔導田媽媽餐廳「三才心靈芝旅養森食堂」外,新北市共有6家農漁會輔導成立田媽媽班,如瑞芳地區農會田媽媽班製作山藥饅頭及香菇包、貢寮漁會田媽媽餐廳主打漁村料理與漁港海景等,每家都各具特色,歡迎在這個重要的節日裡,趁著週末帶媽媽到戶外走走,參加體驗活動,一同度過一個健康又浪漫的母親佳節。

《圖說》石碇田媽媽餐廳開發創新菜單,增加服務品項,靈芝司康便是由田媽媽們共同研發,作為產品供遊客品嘗。〈農業局提供〉
《圖說》石碇田媽媽餐廳開發創新菜單,增加服務品項,靈芝司康便是由田媽媽們共同研發,作為產品供遊客品嘗。〈農業局提供〉

他說,石碇田媽媽餐廳「三才心靈芝旅養森食堂」位於「三才靈芝生態農場」內,由負責人李慧鳳及石碇區當地婦女經營,並由石碇區農會輔導,農場位址原本是日據時期的日本軍官俱樂部,光復後則為台陽煤礦辦公廳,後來李慧鳳發現此地環境非常適合培育靈芝,因此將這裡打造成以靈芝為主題的園地。

「三才靈芝生態農場」提供多樣的活動供民眾參與,包含靈芝太空包DIY、靈芝生態導覽、靈芝美容薰等活動,讓民眾對於靈芝的生態、用途更為了解,想體驗的民眾歡迎提前預約。

另外,「三才心靈芝旅養森食堂」以在地優質靈芝開發出多種特色靈芝料理,包含靈芝咖啡、靈芝司康等靈芝下午茶系列、以靈芝與烏骨雞及數十種中藥材一起燉煮成的靈芝御皇一品鍋,及將靈芝融入各色菜式的靈芝套餐,都是民眾到農場必點的招牌菜。此外還有靈芝茶包、靈芝面膜等各類伴手禮,讓民眾隨時隨地都能享受到靈芝的益處。

《圖說》靈芝DIY活動。〈農業局提供〉
《圖說》靈芝DIY活動。〈農業局提供〉

李慧鳳表示,為了提升田媽媽餐廳的品質,每年都會請老師來授課,課程內容除了加強餐飲技能外,還包含學習開發相關農業體驗活動及創新菜單,增加服務品項,提升田媽媽的專業度,靈芝司康便是由田媽媽們共同研發,作為產品供遊客品嘗,更進一步設計成靈芝司康DIY,並獲選為「2019年新北市特色烘焙產品比賽」1星特色產品。

她說,此次配合母親節,即日起到5月31日推出靈芝產品優惠活動,優惠產品包含靈芝養生膳食、靈芝御皇養生膳湯及靈芝膠囊,膳食與膳湯融合靈芝精華與多種藥材,營養豐富,靈芝膠囊則方便攜帶,為媽媽送上最溫馨、健康的母親節禮物。