每周至少吃3次!醫師大推4魚類「魚油濃度超高」:顧眼護腦又抗癌
[周刊王CTWANT] 比起減少油脂攝取,慎選吃下肚的好油更加關鍵!擁有豐富「Omega-3」不飽和脂肪酸的深海魚,長期攝取不僅護腦又顧眼,還可以降低發生心肌梗塞的風險,對人體可謂好處多多。對此,醫師也點名,4種魚類的「魚油量特別多」,建議每周可食用3次魚。
營養醫學醫師劉博仁近日在《健康晚點名》節目中分享健康知識,提及深海魚含豐富的Omega-3脂肪酸,其中的主要功效成分DHA、EPA除了有助於護腦、顧眼外,更是抗癌的好幫手。
劉博仁建議,最好優先選擇「中小型」魚類食用,像是鯖魚、鮭魚、秋刀魚及沙丁魚,其富含的Omega-3脂肪酸較多,是攝取魚油的最佳來源,且國外多項研究發現,若一個禮拜能吃到3次魚類,就能減少心悸、心律不整、心肌梗塞等疾病風險。
事實上,攝取足夠的魚油,不僅能降低心血管疾病的發生,還能幫助大腦調節情緒、緩解緊張,有助穩定神經幫助入睡。不過劉博仁也提醒,魚皮、魚肉若不小心烤到焦黑,千萬別吃下肚,因為裡面的好油早已被高溫破壞。
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