Yahoo奇摩新聞 每天適量攝取，健康更加分！營養師提醒：堅果好處多，但你吃對了嗎？
「堅果類」是富含油脂的食物，像是核桃、杏仁、腰果、榛果等，過去認為這類食物油脂含量較高，通常不建議經常食用，但隨著越來越多的研究證實，堅果類已被歸類為是「有益健康」的食物，對此，統一生機特別提醒：「飲食應保持『重質且不過量』的原則，堅果本身含有許多營養元素，每天適量攝取，對人體可帶來益處，但需小心避免高溫油炸處理以及過度調味的堅果，否則吃不到堅果完整營養，還可能造成身體負擔。」
把握三原則 享受堅果的營養與美味
堅果富含豐富的營養，在防疫期間也受到重視。根據衛福部發佈的衛教資訊明確地指出，每天1湯匙或每餐1茶匙的堅果種子，可達到營養的建議量，再透過「選原味」、「吃適量」、「巧搭配」三撇步，善用食材變化，兼顧營養及美味。
所謂「選原味」，指的是採買時注意成分標示，選購原味不添加才能真正攝取堅果營養，並減少熱量。至於「吃適量」，則是提醒國人，堅果種子本身油脂含量較高，吃過多時仍可能造成負擔。「巧搭配」則是將堅果搭配蔬菜、牛奶或優格等做成料理，增添菜餚風味，補充「纖維」與「鈣」。
統一生機做國人的食安守門員
統一生機成立於西元1999年，是統一企業集團100％投資經營，以「健康」、「安心」為核心精神，朝產品成分清楚揭露及不添加的方向努力，期待從源頭把關、製程監控、品保檢驗、倉儲保鮮、物流配送到售後服務，扮演好食安守門員的角色，讓消費者享受安心美味的生機有機產品。
無油低溫輕烘焙 食材新鮮優質
不同於市面上許多以油炸方式處理，並加了防腐劑、甜味劑、漂白劑等添加物的堅果商品， 統一生機果然優全堅果 採用無油低溫輕烘焙，保留堅果營養價值不流失，原味不添加，自然迷人香氣與口感，美味又健康。
統一生機果然優全堅果選用五款高價值堅果：杏仁、腰果、核桃、榛果以及夏威夷果。堅持從主要產地進口，穩定進櫃品質新鮮，光是視覺也能看出等級「不凡」，像是杏仁夠大顆，吃起來好過癮，核桃高比例完整顆粒，腰果果仁飽滿，清香甘甜，榛果則貼心地保留了具營養價值的外皮，由於對原料有信心，更能以原味呈現，能吃得到每一種堅果的自然香甜，其中夏威夷果帶著淡淡的奶香，更是讓人一吃愛上。
搭配果乾 美味加倍
另外一款統一生機果然優綜合堅果，除了核桃、杏仁、腰果、南瓜子，還加了蔓越莓乾和葡萄乾，堅果同樣也採低溫輕烘焙、原味不添加；大顆的葡萄乾皮薄果肉飽滿，口感Q彈，蔓越莓乾保留原汁，酸中帶甜好滋味。
聰明入菜 美味營養更加分
統一生機果然優全堅果 和 統一生機果然優綜合堅果 除了平時當零嘴點心，也能入菜。作法簡單的「鮮蔬堅果蝦鬆」是把蝦仁切丁，以鹽巴、糖、白胡椒、蛋白等抓醃10分鐘，下鍋與洋蔥丁炒熟，起鍋前再放蘋果丁，炒好的蝦鬆與適量堅果一起包入生菜裡，大口享受營養美味。
多了果乾的統一生機果然優綜合堅果可以搭配優格、冰淇淋一起吃，另外，下午茶鬆餅上，除了淋醬，再灑些堅果與果乾，味道更豐富。
環保鐵罐 友善環境再利用
統一生機果然優全堅果 和 統一生機果然優綜合堅果 採環保鐵罐包裝，氮氣充填防止氧化，不只美味不失分，更讓堅果的營養不流失。除此之外，堅果吃完後，鐵罐可以做筆筒、收納桶，環保再利用，為地球盡一份心力。
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