每天限量300顆！水源市場「秒殺蔥肉包」出爐就掃空，霸氣塞爆肉餡每口都是料

想吃要早起！水源市場是台北超夯的美食大本營之一，今天食尚小編要帶大家看看市場這家超夯的「秒殺蔥肉包」！肉餡、蔥花都是塞好塞滿，每口都有料，香噴噴又鮮甜多汁，而且每半小時才出爐１次，每天限量300顆，晚來就吃不到啦～還有獨特的泡菜肉包也是霸氣給料不手軟！快跟著《食尚玩家》部落客的腳步開吃吧～

每日限量晚來吃不到

「大山東餅舖」是水源市場裡的排隊美食，他們家必買的蔥肉包跟泡菜肉包可不是普通的蒸包子，而是少見的「烤包子」，因為全手工，所以量不多，每次出爐只有25顆，店員說從11點開始，每20～30分鐘會出爐１次。每次一出爐就是快速掃盤，如果遇上訂單多的客人，就得等下一批，基本上建議最晚不要超過下午１點來買，很容易撲空。

▲「大山東餅舖」是水源市場裡的排隊美食，每次一出爐就會快速被掃空。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

▲每天手工現包現烤的蔥肉包跟泡菜肉包，看攤位上的大姊塞入滿滿的蔥花就讓人雀躍。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

▲剛出爐的烤包子模樣胖嘟嘟的，看起來相當可口誘人。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

爆蔥肉餡超多汁

「烤蔥肉包」（40元）皮薄餡多，外皮吃起來有點像麵包，香酥膨軟又帶點嚼勁，內餡則是很扎實的蔥肉餡，有人說烤包子是胡椒餅的變種，PEKO也深有同感。內餡使用的是２層肉（霜降肉）、三星蔥花來製作青蔥肉餡，大口咬下，香甜多汁，PEKO超級喜歡！而且蔥花量誠意十足，不會像有些胡椒餅，一口就能吃光所有蔥花。

▲蔥肉包（40元）使用２層肉（霜降肉）、三星蔥花來製作青蔥肉餡，大口咬下香甜多汁。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

霸氣塞料不手軟

「泡菜肉包」（40元）雖然外型跟烤蔥肉包不同，但包子皮是一樣的。身為韓食控，看到泡菜肉包怎麼錯過！裡頭的泡菜酸度比辣度明顯，對PEKO來說幾乎是沒有辣度，泡菜量完全走霸氣路線，也因此泡菜肉餡非常夠味～「桂圓堅果饅頭」（25元）是以黑糖饅頭為基底，再添加桂圓、碎核桃，入口淡淡的黑糖香、桂圓香十分迷人，而碎核桃又增添了口感，值得買來吃看看。

▲泡菜肉包（40元）內含的泡菜量完全走霸氣路線，肉餡非常夠味。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

▲桂圓堅果饅頭（25元）入口嘗得到淡淡的黑糖香、桂圓香十分迷人。（圖片來源：PEKO の Simple Life）

大山東餅舖

地址：台北市

電話：0223675366

時間：週二至六06：00～15：00（週一、日休）

其他：包子饅頭出爐時間約早上11：00

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