每日200個素食便當 台南親送嘉義為醫護打氣

台南佳里有間蔬食餐廳，這段期間因為疫情，被迫停擺，不過老闆娘轉念，持續展現好手藝，製作蔬食便當，送到大林慈濟醫院，為醫護人員加油打氣，沒想到也因為好滋味，帶起一波搶購熱潮。

山藥炸成金黃色，鮑魚菇沾醬油烤，用心烹調，只因這些蔬食菜餚要送給 大林慈濟醫院醫護人員。

蔬食餐廳業者 林錦妙：「第一線的醫護人員是滿辛苦的，想說我們現在餐廳，也是剛好休息，所以就支持鼓勵一下他們。」

蔬食餐廳業者 李欣芸：「他們目前工作量確實是滿大的，覺得可以這樣做(送蔬食便當)，何樂而不為。」

19年前SARS，讓從事餐飲業的林錦妙由賣葷食改為蔬食，現今疫情餐廳停擺，她乾脆邀約親友，每天包兩百個蔬食便當贈送醫護人員，引發了善效應。

蔬食餐廳業者 林錦妙：「本來200個，後來變成第一天，就跟我說400個，再來600個。」

友人 陳素霞：「這段時間都叫不到人(手)，怕來的時候都會感染，好我就來幫忙。」

就連外送 林錦妙也自己來，大林慈濟醫院院長賴寧生特地迎接，分送便當任務也由副院長親自擔任

大林慈濟醫院副院長 陳金城：「來喔 來喔 你們的晚餐來了，感恩啦 祝福大家，這幾天來 急診室應該相當地幸福。」

大林慈濟醫院急診部長 李宜恭：「(蔬食便當)因充滿愛心，菜色也比較好。」

大林慈濟醫院胸腔內科主任 陳信均：「因(防疫)穿整套隔離衣進去，那個悶熱其實很不舒服，在這時候吃一些素食，比較清淡一點 大家都認為，對自己身體負擔減少很多。」

大林慈濟醫院副護理長 黃蘭貴：「你們的祝福跟關心，其實我們都有收到，真的是很感謝你們。」

裝滿祝福與愛的蔬食飯盒，成了守護醫護人員最佳的防疫便當。

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