每次路過必買的銅板美食
主要販賣的品項是餡餅,是我們每次到崙背都會去買的。平日大多以在地客為主,假日就會有很多像我們一樣是外地來買的。
前年帶孩子到千巧谷牛樂園牧場餵牛,回程想買個點心在路上吃,才從Google搜尋發現到這家,吃過了之後就很難忘,看似一般的餡餅,餅皮吃起來跟別家不太相同。
高麗菜餡餅
剛煎好的餅皮口感酥脆,有一點點像是燒餅最外層的感覺,但沒有芝麻粒的香味,裡面軟中帶點Q度,咀嚼時可以吃到餡料融入的香和麵粉的甜味。餡料調味不會很多,高麗菜也有保持爽脆的口感。
三杯杏鮑菇
切成丁狀的杏鮑菇加上新鮮的九層塔和基底餡料一起包進表皮裡,咬開後塔香的香味撲鼻而來,然後有微微的醬香味,但不是很重的那種三杯,杏鮑菇脆甜帶點Q彈,咀嚼時可以吃到菇類的甜味。
養生瓜瓜餅
雲林縣崙背鄉南光路1之21號