每盒1380元彌月油飯 他超霸氣一口訂300盒
【記者劉欣欣/台北報導】大多數剛生完寶寶的父母,在挑選彌月油飯時,都是透過宅配或實際到店一盒一盒買來試吃。日前開幕的「福寶寶彌月油飯概念店」則打破常規,以套餐形式供應試吃餐點,讓吃油飯就像在吃西餐。店面裝潢更是高雅舒適,讓媽媽們在試吃過程能徹底「桑擠咧」。
網路起家的福寶寶,近日在台北市大安區開出第一家實體店,店面裝潢宛如網美餐廳,跟大多數油飯店家完全不同。老闆葉偉誠表示,會有開實體店的想法就是希望能讓女性同胞在成為媽媽、背負各式責任、生活忙得不可開交之際,至少在挑油飯時刻能夠在舒適的空間裡,放鬆品嘗一頓好料。
福寶寶彌月體驗採全預約制,一定要事先預約才能用餐,並將彌月油飯拆解成一道道餐點,以套餐形式供應,依照主菜不同分為雞腿、牛排兩種選擇,彌月體驗價各為980元及1380元,另搭配湯品、前菜、油飯、甜品或飲品。
其中前菜「黑潮野干貝」上方有大顆干貝,下方則是黑松露蝦漿燒賣,再加上墨魚汁外皮,用料實在、海味十足。油飯分成干貝紅麴、堅果臘肉、黑松露3種口味各3兩,方便試吃比較。黑松露口味有黑松露的獨特香氣,干貝紅麴、堅果臘肉則有淡淡麻油香。
主菜方面,經典的「雞腿」皮Q肉嫩,沒有過多的油膩感;「黑松露牛排」選用6oz帶骨牛小排,炙烤後搭配特調黑松露沾醬,口感軟嫩適中。甜品「紅蔗膠原雪蓮子」則是福寶寶原本就有販售的月子湯,加入雪蓮子、桂圓、白木耳等一同燉煮,帶出自然甘甜味。
飽餐一頓後,可依照喜歡的口味挑選彌月禮盒,搭配雞腿的堅果臘肉彌月油飯每盒490元、干貝紅麴彌月油飯520元;內含牛排與雞腿雙主菜的頂級黑松露牛排彌月油飯禮盒每盒1380元。葉偉誠透露,黑松露牛排單價較高,通常會建議客人以雞腿禮盒為主,再搭配少量牛排禮盒送給至親好友,但也曾有顧客試吃後非常喜歡牛排禮盒,一口氣就訂了300盒。
特別的是,這裡雖然主要客群是媽媽們,但各式酒水通通有。葉偉誠提到,「針對不需要哺乳的媽媽,我們提供了一些酒水。可能她以前在聚餐的時候會喝點酒,那她現在來到這裡還是可以體驗到這樣的服務。」除了自家產品「釀你十月」啤酒,現場也供應紅白酒,更與信義區酒吧「安慰劑」合作開發Babygirl、LittleWarrior、旅程3款聯名調酒,提供想要小酌的媽媽們多樣化選擇。
福寶寶概念店
(02)2709-0108
台北市瑞安街23巷12號
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