毒水晶餃 合格證明沒店章

中國時報【廖素慧、陳易志、邱文秀╱綜合報導】 嘉義市衛生局昨天公布四家澱粉供應商以及水晶餃、肉圓，驗出順丁烯二酸，水晶餃以及肉圓業者都喊冤，出示供應商的檢驗合格證明。衛生局表示，水晶餃業者的安全具結證明沒有蓋供應商店章及與正本相符的章，證明來源有疑慮。 衛生局表示，五月廿三日、廿八日抽驗市售澱粉類產品共八十三件，其中有四件產品檢出含順丁烯二酸，包括金字泰號的粉粿粉、海寶粉行的番薯粉、北回水晶餃、屏東蒸肉圓。 老字號的北回水晶餃張姓業者表示，自食品安全連環爆一個多月以來，生意直直落，掉到剩一成，該店持有供應商的ＳＧＳ檢驗合格證明，但是同一批貨，衛生局卻驗出不合格，他們也覺得很納悶。 屏東蒸肉圓曾姓業者表示，該店用再來米磨漿混合少許番薯粉增加口感，接獲衛生局通知有問題，隨即換新粉，現已取得安心食購標章。 金字泰號的粉粿粉、海寶粉行的番薯粉已要求廠商下架回收，退回上游廠商三八○公斤。 北回餃業者被檢出地瓜粉、屏東肉圓被檢出再來米漿不合格，共封存退回上游廠商五○九公斤。 衛生局表示，四家業者的上游供應商是南投縣郭信豐澱分公司、中和澱粉公司、高雄市豐裕粉行、嘉義縣飛飛澱粉行，已移請嘉義縣、南投縣及高雄市政府追查。 因為水晶餃皮與肉圓皮相似，因此《安心食購標章》五日起開放水晶餃業者申請。 另外，南市衛生局說，五月卅日新北市「林員肉圓」檢出順丁烯二酸，追源頭為台南市茂利公司，但供貨的中盤商大貿行已將回收下游販賣的十四包地瓜粉，退回茂利銷毀。 此外，新北市湳雅夜市「小歇」水晶餃檢出順丁烯二酸，台北市衛生局四日前往供應商「全味食品行」稽查，要求全面下架、停止製作水晶餃，其他無合格證明的澱粉類產品如貢丸等，也要求暫停販售。因其工廠位於新北市泰山，北市衛生局也通知新北市衛生局查廠封存產品，抽驗澱粉原物料，釐清汙染來源。