吃下牠們比「水銀」還毒 去市場最好別買這6種魚

生活中心／綜合報導

上市場買魚貨，講求新鮮健康，不過可不是所有捕撈上來的魚獲都是「健康的」，隨著時代變遷和人工養殖漁業的發展，海中其實也吸收了許多人類製造的污染，食物鏈循環下來，搞不好無形中你就已經吃進了許多魚類體內的汙染，這些汙染的毒素比水銀還毒！對此，台灣進口水產品協會江秘書長表示，台灣的進口魚都經過國外與國內衛福部FDA的檢驗合格，消費者可以放心食用，不用恐慌。

根據美國健康媒體《OrganicLife》報導，海鮮富含多種DHA、Omega3脂肪酸等，對人體有益，可是因為食物鏈循環，不少魚類其實早已將人類製造出來的污染吸收進去，加上養殖類或是進口的海鮮，價格便宜不過對於健康與否還是存疑，專家就建議有6種漁產在選購時要特別注意。

▲魚市場示意圖。（圖／資料照）

六種魚分別是：

鯊魚。

大西洋鮪魚。

養殖鮭魚。

進口蝦。

進口鯰魚。

鰻魚。

主要是因為鯊魚以水母等魚類為食物，是食物鏈的頂端，當然也會是含汞量最高的一種魚；再來大西洋的藍鰭鮪魚是鮪魚品種中含汞量最高的，建議可以改買長鰭鮪魚替代。

專家建議，還有像是養殖鮭魚、進口養殖蝦以及進口鯰魚等，相同的問題都是恐怕含有抗生素、漁場污染、化學物質殘留物、寄生蟲等問題，建議可以先詢問清楚來源再行購買。

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