比酒精還毒！醫曝「這物」超傷身 釀糖尿病、脂肪肝

記者施春美／台北報導

酒精對人體的危害，幾乎人人皆知，但家醫科醫師魏士航表示，果糖比酒精更危險，這並非因為酒精較健康，而是因為人類很難意識到果糖帶來的高風險，使得果糖容易引發高尿酸、脂肪肝、糖尿病、痛風等代謝疾病外，進一步導致高血壓等心血管疾病。果糖的成癮性也難被察覺，且果糖不會讓人有飽足感，進食後仍難停止，進一步加重其對健康的危害度。

魏士航在其YouTube頻道中表示，果糖被稱為「最油的碳水化合物」，原因為果糖的代謝過程與酒精非常像，都是經過肝臟代謝，肝臟代謝果糖過程中會生成脂肪。

他表示，內分泌學家Robert Lustig曾說，成人絕對不會給其未成年的孩子喝啤酒，但可能會幫他們買可樂，雖然，這兩者攝入過量都會傷害代謝與內臟功能，但果糖居然還有不為人知的三大甜蜜陷阱。

陷阱1：果糖的危害更難以察覺。

喝酒後人會覺得頭暈、失去感覺、想嘔吐的警告，但果糖能直接欺騙大腦，讓人缺乏飽足感，而不斷吃進果糖。

陷阱2：果糖的濫用潛力和依賴性更強。

許多研究證實，人體對果糖有成癮性，在生理上，與菸酒的成癮性相當類似，會影響大腦，讓人對果糖越吃越多。另有研究指出，果糖會引發瘦素阻抗。瘦素是一個飽足感的荷爾蒙，所以當阻抗發生時，會缺乏飽足感，增加進食的慾望。

陷阱3：果糖攝取量更難以被感知拿捏。

天然的水果含有纖維，可以減緩果糖被人體吸收的速度，而汽水、果汁中的果糖，可快速進入身體，經肝臟代謝後，以脂肪的形式儲存，此類果糖攝取量高，卻讓人難以察覺，且越喝越多，輕易地超過一天的攝取上限。

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