比168容易！營養師推「1212輕斷食」免挨餓就能瘦

「168斷食法」是近年來非常流行的減肥方式，如果覺得執行起來太嚴苛，很難辦到，不妨試試看「1212輕斷食法」。但營養師高敏敏提醒，進食時間內不可隨便亂吃，要拒絕高糖、高油、加工食品，盡量選擇天然食物，也要注意營養均衡、多運動、補充水分，才能達到最正確的斷食效果。

營養師高敏敏表示，若覺得突然要挑戰168斷食法很艱難，不妨先從簡單的1212斷食法開始實行。以1212斷食法來說，如果早餐在8時吃，則晚上8時後才不能進食；如果早餐在10時吃，則晚上10時後才不能進食，算是很寬鬆的斷食法。

高敏敏指出，在進食時，胰島素分泌，身體處於儲存能量模式；斷食時，胰島素下降，升糖素作用，身體進入分解模式。主要是讓平常大魚大肉的外食習慣，能夠有休息的時間、不再增加腸胃負擔，空腹的時間增長，更有利脂肪燃燒。

至於該怎麼執行比較適合自己呢？高敏敏說，間歇性斷食的主要目的在改善現代人吃宵夜、外食、三餐不定時、晚餐太晚吃、熱量過剩營養不均等問題，所以執行時務必要遵守以下4點：

●進食時要選對的食物

不能亂吃，拒絕高糖、高油、加工食品，選擇蒸煮滷烤的天然食物。舉例來說，可將炸排骨便當改成滷雞腿便當。

●吃東西時，78分飽就好

不要暴食狂吃，徒增負擔也是不會瘦的。

●多喝水，幫助代謝

有時候「覺得餓」可能是口渴了，很多食物裡也含有水分，都可以算在每日水量裡頭。

●找出最適合自己、可執行的時間

進而到1014斷食法，最後再嚴格實施168斷食法，斷食法飲食總量不一定要改變，只是縮短了進食時間。

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