氣津堂乳酸菌菊苣飲

工商時報【黃俊榮】 近年來不論是國內外都開始提倡體內環保，著重從體內開始養護身體機能，補充益生菌及膳食纖維，有助於促進腸蠕動，而預防便秘的發生，以及減少腸道中致癌物質的產生。傑登生研有限公司，利用現代人新的飲食消費習慣，研發富含天然高纖維的沖泡飲品，讓纖維的攝取更簡單，讓健康與美味能夠共同存在，所以開發出「氣津堂乳酸菌菊苣飲（奶茶口味）」，利用隨手包包裝，每次可以輕鬆的攝取足量的纖維量，無論是家庭主婦、學生、上班族、任何消費者能夠輕鬆飲用高纖低負擔的飲品，不僅能夠享受美味，少蔗糖的配方，更能降低身體負擔，補充纖維攝取，遠離現代文明疾病。 傑登生研表示，依健康食品管理法第3條第2項規定訂定之方法，安全性評估依健康食品種類分成四種，「氣津堂乳酸菌菊苣飲（奶茶口味）」，所使用之配方均為安全食用之原料，理應不需進行安全性試驗，唯芽孢乳酸菌之相關實用資料較少，故廠商檢附該原料學術毒理報告作為安全參考資料。「氣津堂乳酸菌菊苣飲（奶茶口味）」中成分芽孢乳酸菌以第二類產品檢測其基因毒性試驗及28天餵食毒性試驗，無論體內（in vivo）與體外（in vitro）之試驗結果皆顯示芽孢乳酸菌為無直接或間接引發對基因的傷害而產生致癌性，並且在連續餵食28天後，對於試驗動物之健康無明顯損害。 衛生署於民國92年修訂「健康食品之腸胃功能改善評估方法」，其中明確界定改善腸內細菌菌相為胃腸功能改善其中之一指標，採用動物試驗方法，評估「氣津堂乳酸菌菊苣飲（奶茶口味）」對於改善腸內細菌菌相之功效。 實驗的設計是將特定劑量的「氣津堂乳酸菌菊苣飲（奶茶口味）」餵食Sprague-Dawley大鼠，經固定時間檢測菌相變化。含有高含量菊苣纖維及添加芽孢乳酸菌的「氣津堂乳酸菌菊苣飲（奶茶口味）」具有增加大鼠糞便及盲腸中雙叉桿菌數目之功效，且於6週後達顯著程度。 「氣津堂乳酸菌菊苣飲（奶茶口味）」經動物試驗結果證實，有助於增加腸內益生菌。