【氣炸小食】牛油芝士風琴焗薯仔 Airfryer Hasselback Potato

焗薯是歐美的經典美食，各式材料配合軟腍的薯肉，非常惹味。這款風琴焗薯仔的做法，令配料與薯肉融為一體，滋味和口感都更加豐富！

製作時間: 1小時內
份量人數: 3-4人

食材
薯仔 Potato 2個 2pcs
煙肉 Bacon 4片 4slices
橄欖油 Olive oil 適量 Some
牛油 Butter 一大塊 Some
鹽 Salt 少量 Some
黑胡椒 Black Pepper 少量 Some
芝士 Cheese 適量 Some

作法:
1 ：

先將薯仔切成一片片風琴狀 Slice the potato but do not cut till the end.
2 ：

搽上橄欖油，不單止薯仔表面，連每個夾心位置都要仔細搽勻 Brush on olive oil including the gaps at the cuts
3 ：

灑上適量鹽及黑胡椒 Season with salt and pepper
4 ：

放入焗爐以200度氣炸15分鐘 Air fry for 15 minutes at 200 °C.
5 ：

煙肉切開備用 Cut the bacon and set aside.
6 ：

片裝芝士切半備用 Cut the cheese into half and spare.
7 ：

取出薯仔，將煙肉及芝士放在薯仔的間隙 Take out potato. Add cheese and bacon inside the gaps.
8 ：

放一大塊牛油於薯仔表面 Pull out the tray put a large scoop of butter on top.
9 ：

喜歡芝士的可以在面層舖滿芝士和煙肉粒 Add a generous amount of cheese on top if you are a cheese person.
10 ：

再氣炸8分鐘即成 Air fry for another 8 minutes at the same temperature. Done.

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/53113
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com