氣炸腐乳西多士

YeungMa
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之前看到電視介紹某茶餐廳的蛋白腐乳西多士,好有興趣一試,以中式腐乳做餡,沾上蛋漿用氣炸鍋做,外脆內軟,比傳統的油炸健康得多~再配埋煉奶和牛油伴食,鹹甜交集,味道特別。 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
方包 2片
砂糖 1茶匙
腐乳 1磚
蛋 1隻
油 適量
煉奶 適量
牛油 適量

作法:
1 :


預備材料。
2 :


腐乳先用凍開水沖一沖(可減低鹹度),如不怕可省略此步驟。
3 :


將腐乳醬加入糖攪拌成醬。
4 :


將方包塗上腐乳醬,夾在一起,將雞蛋拂勻。將方包全方位沾上蛋漿。
5 :


預熱氣炸鍋,放上一張baking paper,隨即放入方包,噴上少許油(會令其有脆炸口感效果),再以180 度氣炸5分鐘便成。食時可加上一小片牛油和煉奶伴食。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50250
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