氣炸軟殼蟹

軟殼蟹連殼帶肉都可以吃，含有豐富的鈣、磷、鐵等，營養價值高! 只要用上氣炸鍋和日清炸粉，在家也能做到咸香酥脆的軟殼蟹，方便又簡單。日清炸雞粉除了炸雞外，也可以炸多春魚和軟殼蟹等， 一樣好滋味。 歡迎遊覽 "YeungMaKitchen" ♥ FACEBOOK專頁 ♥FB: https://m.facebook.com/Yeung-ma-Kitchen-170217016510075

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
日清炸雞粉 適量
急凍軟殼蟹 4隻
胡椒粉 適量

作法:
1 ：

預備材料 ：軟殼蟹先解凍。
2 ：

軟殼蟹解凍後，洗淨，在蟹眼睛的兩側掀開小縫，小心地除去鰓及蟹蓋嘴上方之胃袋和眼睛，並用廚紙吸乾水份和灑上少許胡椒粉。
3 ：

再撲上日清炸雞粉等數分鐘。
4 ：

氣炸鍋Airfryer 預熱200度，pan 面上先掃上/噴上一層油（以防軟殼蟹黏底），放進軟殼蟹並掃上/噴上一層油先氣炸約4-5分鐘，之後反轉再噴油再炸約 5分鐘，炸至金黃乾身便可，請自行目測執生（如有需要可加分鐘）。

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/50147
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