氣炸鍋究竟在夯啥?過來人吐2關鍵

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▲氣炸鍋在夯啥?內行吐2關鍵理由。(示意圖/翻攝自pixabay)
▲氣炸鍋在夯啥?內行吐2關鍵理由。(示意圖/翻攝自pixabay)

近年來「氣炸鍋」料理食材十分流行,相較油炸過後的食物,油脂減少許多,操作起來更是簡單迅速,深受不少主婦喜愛。對此,一名網友在PTT八卦版提到,現在好像很多家裡都會買一台氣炸鍋用,他不禁好奇「氣炸鍋的真諦是什麼?」貼文曝光引發熱議。

原PO表示,氣炸鍋用空氣替代原本熱油加熱,讓食物變熟,食材無需滾油也能達到近似油炸的效果,是對流恆溫烤箱的縮小版,並稱「現在好像很多家裡都會買一台放,但是市面上廠牌這麼多,究竟氣炸鍋的真締是什麼?」

▲氣炸鍋在夯啥?內行吐2關鍵理由。(圖/翻攝自PTT)

貼文一出,隨即引發熱烈回響,網友紛紛回應「氣炸鍋好用,烤牛排,配合溫度針」、「鹽酥雞沒吃完放冰箱,隔天丟進去氣炸完,口感就復活了」、「吹風機電鍋版」、「還不錯吧,還可以做一些點心之類的」。

對此,內行網友認為,氣炸鍋好用的2理由,包括擁有類似微波的效果,以及介在烤箱和炸鍋之間,大讚「一鍋抵三鍋」、「油炸的效果?比較像微波的效果」、「介在烤箱和炸鍋之間,旋風烤箱pro max」、「氣炸鍋真的好用」;不過,也有網友表示「炸兩次之後懶得用,變得超占空間」、「只適合炸薯條」。(編輯:賴詠璿)

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