孜然雞軟骨惹味又易煮，用來當宵夜、小食也不錯。 更多食譜可到芙芙Little kitchen專頁: https://www.facebook.com/fulittlekitchen/
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
雞軟骨 1磅
椒鹽 適量
孜然粉 適量
【醃料】蠔油 2湯匙
【醃料】生抽 3湯匙
【醃料】糖 2茶匙
【醃料】米酒 1湯匙
【醃料】椒鹽 2茶匙
【醃料】孜然粉 2湯匙
【醃料】生粉 1湯匙
【醃料】蒜蓉 2湯匙
作法:
1 ：
雞軟骨洗淨後抹乾，以醃料醃半小時。
2 ：
氣炸鍋預熱180度，將雞軟骨放入炸籃中，以180度烤10分鐘。
3 ：
取出烤籃翻一翻雞軟骨，再以200度烤5分鐘。
4 ：
撒上適量椒鹽及孜然粉調味，再氣炸3分鐘即可。
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