水林農會總幹事洪丁仁 拚5連霸

中國時報【張朝欣╱雲林報導】 水林鄉農會現任總幹事洪丁仁，已連任4屆總幹事，長期致力推廣鄉內農特產，每年舉辦的番薯文化節熱鬧非凡，更是讓水林鄉番薯廣為人知，此次尋求5連霸，呼聲極高。 洪丁仁4屆總幹事任內，推廣無毒、有機農業，讓水林鄉主要農產品番薯成為明星產品；信用部配合政策進行農業專案低率貸款；供銷部協助農民共同運銷；推廣股進行農事、畜產、家政、四健推廣，廣受農民好評。 此次洪丁仁尋求連任，雖然是同額候聘，但他仍不敢掉以輕心，表示水林鄉是農業鄉，農民人數相當多，必需更兢兢業業的加強各種服務，同時想辦法提升農產品的經濟效益，才能讓農民有更好的未來。 洪丁仁說，水林鄉番薯種植面積達1000公頃，總產量為全國五分之一，可說是蕃薯的故鄉，由於水林鄉位於北港溪下游，土壤略帶鹼性，非常適合番薯生長，因此特別好吃，農會每年舉辦番薯文化節，就是要打響水林番薯的知名度。 農會也與農民合作，推廣黑米、紅糯米等有色米，洪丁仁指出，有色米營養價值高、經濟效益也比一般稻米好，但技術門檻高，因此較少人種植，農會將提供技術加以推廣，讓更多人享用品質優良、價廉物美的有色米。