水果要空腹吃還是飯後吃？營養師曝「4種人」不同吃法 運動後1小時內必吃

水果到底要什麼時候吃？飯前吃？飯後吃？空腹吃？生活中總會聽見不同的「專業」說法，到底哪個才是正確的呢？

水果的吃法由人體的狀態決定。（示意圖 / Shutterstock）

高敏敏營養師在臉書專頁《高敏敏 營養師》解答了這個問題，其實不同狀態，有不同的吃法！

• 一般健康人->隨時都可吃

當季新鮮水果一次一個拳頭大

或碗裝8分滿一天吃2~4次

足夠的膳食纖維 可幫助排便、幫助消化

保持腸胃健康 好處多多

• 吃大餐時->飯後吃

吃完大餐後經常會胃脹脹、負擔重

可以吃有消化酵素的水果幫助提高消化力！

加速分解澱粉、蛋白質

推薦水果： 鳳梨、木瓜、奇異果

• 高血糖的人->兩餐中間吃

選擇低GI、高纖維的水果

避免刺激過多胰島素分泌 幫助穩定血糖

也能增加飽足感、不暴飲暴食

推薦水果： 芭樂、蘋果、小番茄

• 運動族->運動後一小時內吃

中高GI的水果幫助體力能量回補

可刺激胰島素幫助氨基酸合成蛋白質

達到更好的健身效果

推薦水果：木瓜、葡萄、香蕉…

• 胃不好的人->避免空腹吃口感較酸、有蛋白酶的水果避免刺激胃酸分泌

例如：鳳梨、檸檬、奇異果

• 睡不好的人->晚餐後吃富含鎂水果

可提升褪黑激素分泌 幫助降低皮質醇

達到減輕焦慮、提升睡眠品質的功效

例如：火龍果、奇異果、香蕉

此外，高敏敏營養師也建議蔬果常常攝取不足的人可以以水果代替高熱量的下午茶點心或手搖飲料。飯後也可以吃一點有消化酵素的水果幫助消化。

只要掌握「份量」大家都可以安心開心的吃水果唷！

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