水湳南屯蕭爌肉飯！五花肉堆路邊 被八哥Buffet全餐

最近爆發嚴重食安問題！台中有網友爆料，一家知名的爌肉飯店，清晨送來的五花肉全堆在後廚房馬路邊，沒覆蓋也沒包塑膠袋，還被一群八哥鳥狂吃，指控食安漏洞。老闆解釋，五花肉川燙後，暫放瀝水冷卻，會加強覆蓋。衛生局已派員稽查，查到5項衛生缺失，限期3天內改善。

好幾籃五花肉堆路邊，沒包塑膠袋覆蓋，成了八哥早餐，三隻八哥占地狂啄，民眾怒控食安漏洞，諷刺是好吃秘訣嗎。

民眾：「喔那個我一看就不敢吃，(好像是看到什麼)，天葬...，你說小鳥不是嗎，應該像這樣啦。」

民眾：「八哥到處拉排泄物，馬路上面有沒有，電線桿樹底下通通是排泄物，就見仁見智啦，但生意為什麼那麼好。」

堆放五花肉地方是南屯蕭爌肉後廚房，距離店面走路3分鐘，溫體豬肉清晨6點肉商直送，路邊拔毛、川燙，室內低溫放涼，鄰居看到八哥啄肉照，怒轟噁心，實際直擊兩次，後廚確實是八哥聚集地。

遭控爌肉飯業者：「溫體豬都是我們，馬上燙完馬上冷卻瀝水，瀝水這個部分沒有蓋住，才會發生這個問題，好了以後就在工作室裡面再低溫處理。」

瀝乾僅5到10分鐘，恰巧被拍到老闆尷尬道歉，將加強覆蓋保存。

遭控爌肉飯業者：「小鳥來突然來我們也沒辦法，就是這樣子，你看野生的八哥啊，剛好那個點被看到，我們也尷尬啦。」

衛生局稽查人員：「今天是針對環境一些，需要改善的缺失，我們開立限期改善。」

衛生局接獲通報，立即前往稽查餐廳及後廚，確實查到部分衛生缺失，限期改善，只是八哥啄肉畫面曝光也連帶影響饕客光顧意願。

（封面圖／翻攝自爆料公社／東森新聞）

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