水餃煮完湯別急著倒 1動作美味升級

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生活中心/蔣季容報導

煮完水餃後,許多人會將剩餘的水拿來煮湯。(圖/資料照)
煮完水餃後,許多人會將剩餘的水拿來煮湯。(圖/資料照)

水餃是不少人家中必備食物,因為其料理方便又美味,還能長時間保存。不過煮完水餃後都會留下一鍋水,倒掉又覺得浪費,一名女網友就PO文表示,自己會將剩餘的水煮成蛋花湯,詢問其他人都會怎麼做呢?貼文曝光後,釣出許多老饕的獨門吃法。

原PO在PTT指出,自己煮水餃的時候常常煮了一大鍋水,那鍋水倒掉了覺得有點浪費,水跟瓦斯也是錢,但喝起來有點麵粉味,因此她都會打個蛋花煮湯,比較勤儉持家,詢問網友們「大家會喝煮水餃剩下的水嗎?」

貼文一出引發熱議,網友紛紛回應「下次你可以煮湯餃」、「加點紫菜跟蛋花下去,別浪費」、「餃子湯在吃完餃子喝上一碗超解膩的,我家都這麼喝。之前去日本玩,吃一家米其林蕎麥麵,也會在客人吃完後送上一杯煮蕎麥麵的湯」、「會加柴魚醬油,打個蛋花做蛋花湯」、「會,我家都會拿來煮玉米濃湯」、「煮要勾芡的湯還不錯,像酸辣湯」、「水餃下鍋前有先用清水把麵粉洗掉,煮起來的水比較清就會加湯包喝」。

不過,也有網友表示「不會,但會拿來燙青菜」、「冷凍水餃或別人包的都不知道髒不髒還敢喝湯?」「麵粉水難喝」、「水餃本身很多澱粉了,還喝澱粉煮成的湯,而且或許上面還有灰塵之類的,不太好吧,沒有必要省這種水」、「嫌水餃熱量不夠多?」「很難喝耶 ,小時候阿嬤都說要拿去澆花~」

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