永續餐廳接軌國際！綠色餐飲指南與英國永續餐廳協會正式簽署備忘錄

▲綠色餐飲指南創辦人 黃俊誠 (左二)、SRA 英國永續餐廳協會董事總經理 Juliane Caillouette Noble(左三)簽訂合作備忘錄，行政院農業委員會農糧署 農業資材組組長 黃俊欽 (左一)與立法委員陳培瑜(右一)共同見證。(綠色餐飲指南提供)

國內最具規模與完整性的綠色餐飲指南 GDG 正式接軌國際，與全球最具規模的永續餐飲指標Food Made Good評鑑機構，英國永續餐廳協會 (SRA) 共同合作。在SRA董事總經理茱莉安.諾貝爾 （Juliane Caillouette Noble, Managing Director）親自來台與綠色餐飲指南創辦人黃俊誠，在行政院農委會農糧署農業資材組組長黃俊欽與立法委員陳培瑜共同見證下，簽署合作意向書，正式宣佈綠色餐飲指南為SRA Food Made Good全球評鑑指標在台官方代表機構，綠色餐飲指南葉級評鑑餐廳直接等同Food Made Good星級評鑑標準。

英國永續餐廳協會董事總經理茱莉安.諾貝爾表示，台灣擁有全球罕見的永續農業發展技術與多樣化的作物環境，加上歷久彌新的中華傳統飲食與融合全球飲食文化的多元性，台灣正式加入SRA Food Made Good不僅代表中式飲食文化的永續發展接軌國際餐飲舞台的歷史性里程碑，也為Food Made Good拼上一塊關鍵的飲食文化拼圖！一起加入永續農業與飲食文化的先進國行列。

行政院農委會農糧署農業資材組組長黃俊欽表示，相信在這樣的國際指標基礎上，帶動更多餐飲產業優先採用有機友善在地食材，推動更多有機友善農業的生產，可以為台灣永續農業的發展創造新的里程碑。

綠色餐飲指南創辦人黃俊誠指出，永續綠色餐飲已經是全球永續意識下的主流發展，外食外送的餐飲型態更是近幾年爆發性的成長，綠色永續餐飲的發展，已經是不可逆的社會趨勢。

綠色餐飲指南以「餐飲食材的選購來源」與「永續面向的實踐歷程」為評核基礎分成「宣言行動店家」、「一葉餐廳」、「二葉餐廳」與「三葉餐廳」。每一級次對應不同的主題審核項目與積分，皆為永續飲食所涵蓋的面向，餐廳可逐步依循進而加值經營之方針，並獲有具指標性的殊榮識別。

即日起，在台灣所有加入綠色餐飲指南葉級評鑑的餐廳業者將同步為SRA英國永續餐廳協會的Food Made Good國際標準認可，共同成為全球永續餐廳地圖上一萬五千多個永續餐廳的地標！