【汪小菲開飯店】曾是中國餐飲霸主 大S婆婆怎麼丟掉俏江南江山？

汪小菲不只是大S的老公，現在還是S hotel董事長，過去也曾經是中國最大餐飲集團俏江南的CEO，不過被問到俏江南大起大落的過往，汪小菲只回：「不談這個」。到底俏江南這十多年間，是如何崛起，創辦人張蘭又是如何退出？

外界常以大S老公看汪小菲，其實，他曾經是中國最大餐飲集團俏江南的CEO，而集團創辦人就是他的母親張蘭，是位縱橫商場20多年、中國餐飲界的女霸主。

俏江南主打創意川菜，目標鎖定白領商務客，喊出「要做中餐界的LV」，以講究的空間設計及新奇用餐體驗成功吸客。自2000年起，張蘭一手將俏江南從北京一家小餐館，拓展為遍布17個省份、22個城市，直營店直逼80家的頂尖餐飲集團。

汪小菲海歸後，投身俏江南，2008年時，他帶領俏江南成為北京奧運餐飲服務商，累計接待超過10萬人，為俏江南再創事業高峰，同時，鼎暉投資也砸 人民幣2億元(約新台幣近10億元)，入股俏江南，股權達10.526％。

2014年底，倫敦最大私募基金CVC以2.86億美元（新台幣近90億元）取得俏江南83％股份，2015年時驚爆張蘭退出董事會，她也不諱言早在2013年底，就已出讓股權，辭掉董事長職務。

過程中，曾有媒體報導張蘭和鼎暉投資對賭，張蘭就此提告，直到去年底，張蘭勝訴，汪小菲不僅在微博轉貼相關新聞，還寫下「做了26年餐飲不容易，好好歇歇，幫我們帶帶孫女孫子吧」可見他對母親的心疼，但再問汪小菲真相，他只回，「不談這個。」

其實，2012年時，俏江南也曾跨海來台設點，2年後宣布歇業，牽址信義安和路口，改名江南匯，力推川菜結合台菜接地氣，而如今的江南匯，又再度更名為小川台灣居酒館，主打熱炒和居酒屋模式。

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