沉默是金 吳政學獨飲走味的咖啡

新新聞周刊

文/林哲良

85度C染獨風暴何時止?吳政學是否露面成關鍵」,當總統蔡英文過境美國、順道造訪85度C的話題持續延燒,投資圈及媒體圈開始有一種聲音出來,認為只有美食達人(85度C控股公司)創辦人暨負責人吳政學公開登報或召開記者會,明確表達「反獨」或「兩岸同屬一中」的立場,方能化解85度C成立近十四年來最大的危機。

吳政學似乎瞭解蔡英文事件的嚴重性,深知此時無聲勝有聲。本刊資料
吳政學似乎瞭解蔡英文事件的嚴重性,深知此時無聲勝有聲。本刊資料

發表聲明後即保持沉默

不過,向來行事果決的吳政學,似乎相當瞭解這一次事件的複雜性與嚴重性,深知此時無聲勝有聲。除了八月十五日第一時間在中國官網發表三點聲明,提出「堅定支持『九二共識』的立場從未改變,反對任何分化兩岸同胞情感的行為及言論,持續秉持『兩岸一家親』信念」等自清的說明之外,接下來整個美食達人的發言體系就保持沉默(嚴格來說是暫時關閉)。甚至日前還取消了法說,避免橫生枝節。

將時間往前推,二○一五年七月,85度C位於中國昆山的淀山湖工廠落成,吳政學特別請到海基會榮譽會長江丙坤、海協會榮譽會長陳雲林,以及前海基會副董事長暨秘書長高孔廉等人觀禮、致詞,向來低調的吳政學,第一次讓外界看見他在兩岸的政商關係、人脈。

看到吳政學與江丙坤、陳雲林同框畫面,再想一想,國民黨中央委員連勝文特別在臉書發文、聲援吳政學,指出「吳政學並無特定的政治色彩與政黨屬性,不參與政治,也不是支持台獨企業,而是腳踏實地每天為了生存而奮鬥的台灣企業家!」似乎也就不會讓人太過於意外。

目前美食達人營收、獲利有高達六成以上來自中國市場,相當程度說明,吳政學縱使明知類似道歉的舉動,可能引發台灣部分消費者不滿,為何仍必須在第一時間讓85度C的中國官網發表聲明,力求止血、穩住中國市場。

過去經營的關係能派上用場?

中國有句順口溜:「有關係,就沒關係;沒關係,就有關係。」講白一點,就是無論問題再大,只要政商關係打得對、打得好,最後都有機會「沒關係」;反之,若政商關係不好,就算是一點小事,最後恐怕也會「大有關係」。但中國政局變化萬千,吳政學過去經營的關係,此時能不能派上用場,值得觀察。

眼前無論中國由誰當家,「台灣獨立」的相關議題都會挑動中國掌權者的敏感神經。而在中共官媒《環球時報》重批85度C為台獨企業,引發中國消費者、企業抵制的情況下,如今吳政學正走在鋼索上,就看習近平領導的團隊內有沒有人願意遞出橄欖枝。而從《環球時報》並未持續追殺85度C的狀況分析,吳政學似乎不像蔡英文一樣,被中共當局認為交出了「未完成的考卷」。

老實說,只有國中學歷的吳政學,能夠在中國餐飲連鎖市場闖出一片天,就連陳林雲都感到相當驚訝。由此可見,吳政學並非憑著政商關係在中國立足,而是靠著自己的本領。事實上,85度C在烘焙產品上的研發、行銷能力以及管理連鎖門市的know-how(知識),一度曾引起頂新集團康師傅的興趣,有意與其合作,後因康師傅另有考量而作罷。

在中國擁有「仙蹤林」及「快樂檸檬」等品牌的雅茗天地董事長吳伯超,曾以「85度C擴張速度之快、範圍之廣、受歡迎的程度,打破了台灣連鎖加盟服務業的一切規則」這樣簡單的幾句話,稱讚吳政學這個比他晚到中國市場發展的小老弟。其實中國的餐飲業者對於85度C的崛起也充滿好奇、興趣,並深入研究。從中發現,吳政學幫85度C導入了一套相當嚴謹且管用的市調機制,配合著產品標準化流程做到近乎極致,方能讓公司得以在短期之內快速擴張。

吳政學曾自許為三國時代的劉備,而他也的確透過招攬各方賢才,從亞太會館、肯德基、嬌生、全家便利商店等挖來頂尖的人才,幫自己在中國打下一片江山。不單如此,吳政學更憑藉著中國市場當後盾,毫不猶豫地進軍美國市場,一圓他「以華人國際品牌之姿到美國市場發展」的夢想。

溫馨感人的畫面,卻因中國走了味

在美食達人一七年年報「致股東報告書──董事長的話」有這麼一段文字:「在85度C的故鄉──台灣,一七年也大有斬獲,在各縣市展店至四三○間,深入許多我們未曾到訪的角落,將我們最自豪的美食及美味傳遞給更多這片土地上的消費者。」

原本來自故鄉的總統在異鄉遇上自家企業幫忙打打氣,應該是個溫馨而又感人的畫面,但中國猶如義和團式的民族主義卻讓事情的發展成為「走味的咖啡」,當中的苦澀或許只有吳政學自己最能體會。

 

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