沒店面沒座位! 限量柴燒羊肉爐供不應求

沒店面沒座位! 限量柴燒羊肉爐供不應求

今年遇到暖冬,天氣一直不冷,但台東有家沒有店面、沒有座位的羊肉爐,生意卻是好的不得了!這家羊肉爐每天只賣100斤的羊肉,堅持用木柴,不用瓦斯,料多價格實在,每天都供不應求,是台東老饕們的最愛!

鍋蓋一打開,滾滾的白煙冒出,撲鼻而來的是滿滿的羊肉爐香味。這是剛剛大火快滾2個小時的羊肉爐,老闆不停的攪拌,要羊肉能夠入味,肉質鮮嫩多汁。

羊肉爐業者:「它剛開始滾就要滾兩個小時,它需要很高的溫度肉才會爛,羊肉爐業者,然後客人回去只要加熱就好了,不用再煮很久。」

今年冬天暖呼呼,但台東這家沒有店面、座位的柴燒羊肉爐,生意沒有因此受到影響,業績好的不得了!因為這家店用料非常實在,更吸引人的是,每鍋都是老闆精心使用柴火,慢調火侯敖製而成。味道非常濃郁可口,連平常不吃羊肉爐的客人也都能夠接受。

顧客王先生:「他這邊是靠口碑,用料不錯煮法又比較古法很特別。」

這家羊肉爐,每天只賣2大鍋,供不應求。雖然沒店面但便宜又好吃,是台東老饕們的最愛!(民視新聞李育翰台東報導)