秋意漸濃，有些朋友的皮膚開始敏感和乾燥，正好可以煮這個湯。沙參、玉竹能滋陰潤燥，秋冬乾燥時飲最好。加上烏雞補血養陰不燥熱、黑豆能烏髮健骨，一家大小飲都適合。
製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人
食材
烏雞 1隻
沙參 30克
玉竹 30克
黑豆 50克
紅棗 10顆
生薑 3片
水 2.5公升
作法:
1 ：
食材大合照
2 ：
把烏雞切成4份，也可請店舖代為切開。
3 ：
先把黑豆放進冷藏庫浸過夜。
4 ：
烏雞放進鍋中，注入室溫水並開火煮沸出水，完成後把烏雞洗淨、瀝去水份備用。
5 ：
把其餘乾料浸軟，紅棗去核。
6 ：
將水煮沸，把放入所有材料煮2小時即可。
7 ：
完成！
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