沙灘宴席展浪漫 坐看蘭陽山海月昇享美食

頭城食尚海派餐桌BeachParty181，坐擁宜蘭最美海岸線，品味美食

【旅遊經 洪書瑱報導】

許多民眾喜歡至餐廳用食，除了有專業主廚親自料理美食外，最主要還有專業人員在用餐環境中布置的美輪美奐，讓人在視覺上及味覺都有極致兩享！而現在有業者將餐廳搬至戶外，不是在街道、不是在走廊，是將宴席挪移至海灘上，設置了常態性海灘「海派食尚餐桌」美食主題餐宴會，在台灣是難得的「食」機！

主題餐宴就設置在享有「衝浪天堂」美喻、名列全台十大浪點第一名的外澳沙灘，位於烏石港北邊約1公里處，不但沙灘廣袤平坦，也是當地人欣賞龜山島海景與滿月昇起的秘境，賓客可入座沙灘第一排，在徐徐海風與溫煦夕陽相伴下，擁抱360度壯闊山海美景，坐看龜山島月昇時分，並享受由星級飯店主廚精心備製的洋風宜蘭餐宴，以五感來感受體驗蘭陽采風。

「海派食尚餐桌」主人林佳民在家鄉經營民宿及咖啡廳多年，是知名的「宜蘭民宿達人」，他評估各項條件後，向官方爭取承租，將國外頂級渡假聖地常見的「私人海灘餐宴」概念，引進外澳沙灘，消費者可以全方位體驗最純樸自然的宜蘭之美。他表示，除了自然裝飾造景與海景呼應，餐食也走「海派」風格，供應大尺寸、共享規格的洋風料理，但用料均以本地食材為主，以身為宜蘭人，想要把最美好的一面與外地朋友分享！

「海派食尚餐桌」不僅在沙灘架構浪漫舒適的餐席，更與當地的造景藝術家及擁有五星飯店資歷的大廚合作，打造具有宜蘭特色的浪漫饗宴。如端上桌的主菜，即為宜蘭黑毛豬烤製的戰斧豬排；主食的墨魚飯、湯及沙拉，均大量加入烏石港海鮮；甜點是宜蘭孩子最懷念的古早味「石花菜果凍」；前菜更以宜蘭辦桌精神，以宜蘭番茄起司、櫻桃鴨胸、壯圍哈密瓜、上將梨、烏石港烏魚子、三星蔥蒜串牛排等，組合成澎湃豐盛的蘭陽品味盤。

而餐廳最特別之處，為了掌握最佳賞景時分，在夕陽無限好下開張「海派食尚餐桌」，於下午四點半迎賓，先以雞尾酒派對的氛圍，讓旅客在溫煦夕陽下，愜意親海踏浪、擁抱山海自然、舒暢放鬆身心；五點半正式供餐，共有沙拉、湯及麵包、主菜、主食及甜點飲品等菜色，暮色初上時，則有滿滿燭光增添浪漫氣習，以在地人最自豪的月昇絕景，為餐宴寫下浪漫記憶！

用餐「餐廳」就位於宜蘭縣頭城鎮的外澳沙灘！營業時間於即日起至12月31日，每天下午四點半至七點，但提醒消費者因為是大自然環境，若遇雨天或天候不佳則會取消，目前只「海灘餐廳」只接受預約，費用：成人NT＄1,500+10%；孩童（7至12歲）NT＄1,000+10%，7歲以下NT＄200（保險費）！相關訊息可至FB粉絲頁「海派食尚餐桌」查詢！

圖片：業者提供