河粉、腸粉都爆過!廣東4年前11人吃粿條「米酵菌酸」中毒

大陸中心/柯美儀報導

信義區遠百「寶林茶室」爆發食物中毒案。(圖/記者邱榮吉攝)
信義區遠百「寶林茶室」爆發食物中毒案。(圖/記者邱榮吉攝)

北市信義區遠百A13素食餐廳「寶林茶室」爆發食物中毒案,迄今已出現多名受害者,其中2人死亡,首名死者的血液中檢驗出「米酵菌酸」。廣東揭陽一腸粉店2020年也發生一起集體中毒案,當時共有11人中毒,其中1人不治身亡。

綜合陸媒報導,2020年7月28日,廣東省揭陽市惠來縣發生腸粉店集體中毒事件,當時有11人在當地一間「石頭腸粉店」食用粿條(河粉)後,陸續出現腹瀉、嘔吐等食物中毒症狀。

針對「石頭腸粉店」食物中毒案,專家初步確定,該事件是由「米酵菌酸」中毒所引起,受害11人食用粿條後均出現嘔吐、頭暈、腹瀉等症狀,導致1人死亡、2人重症,其餘8人病況穩定。案件發生後,涉事的腸粉店店主以及粿條(河粉)供應商都被公安機關控制,粿條生產工廠也遭到查封。

廣東省疾病預防控制中心表示,食用被米酵菌酸污染的食物後,一般30分鐘左右開始出現中毒症狀,首先是噁心嘔吐、腹瀉腹痛、頭暈無力,進一步發展到嚴重的肝功能損害、意識不清,甚至死亡。不幸的是,目前還沒有特效解毒藥物,一旦中毒,病死率高達40%。

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