油麻菜籽

圖文/張新舟
  “唉！這查某人菜籽命”，小時候常聽母親在與朋友聊天後，就有感而發如此歎結。
攀登鯉魚山，在即將達頂的山徑旁，發現亂草堆中，一株只剩孤枝的鳳仙，開著一朵形容憔悴的小花。
她是怎麼被帶上山的？風嘛？鳥嗎？獼猴？松鼠？……
 孤伶仃的小鳳仙，全然不知自己的命運。
下得山來，好友馮哥帶著我們馳車沿台九公路，在進入鳳林小鎮約150公尺的路邊停住。

鳳林是個“慢城”，才進入慢城的邊陲，車稀無人，每間屋都關門閉戶，這種地方怎會有餐廳？
 拐進一條巷子，巷口的路牌已被捲曲成團，不讓人知道身處何方。
偏就在無名路牌邊的屋柱上，貼著一張半開紙大的鮮麗招貼，印著文青浪漫的“漫慢享 咖啡簡餐”。
就如荒草山徑邊的那朵鳳仙，努力地以自己的花姿，讓人知道她的存在。
路加福音8:15
那落在好土裏的、就是人聽了道、持守在誠實善良的心裏、並且忍耐着結實。
狐疑地走經一排房子到巷底，最後一間牆面掛滿的花草間，兩盞壁燈幽明，這就是餐廳嘛？“漫慢享”吧！
推門而入，原來是要當車庫的院落，豁然呈現如村姑般妝點，卻素雅自然美的小餐館。
主牆上迎面入目的，是一大幅設計時尚的主題招貼，旁邊掛著一頂越南草帽，再挨著的是小壁架，乍以為是神龕，定睛細看，才發現是不停招手的小財神。
 爽朗的招呼聲從廚房先傳出來，一臉燦爛笑容的女主人隨後走出來。
馮哥是知味熟客，逕自點了乾拌河粉。我們各自要了酸辣牛肉麵、酸辣海鮮麵。
在街上經常可見的“越南春捲”（Ban Cuo n）當然要嚐嚐。還有涼拌青木瓜、海鮮煎餅。

爽朗嘹亮的笑聲還在桌間迴響，阮氏亞已轉身進了廚房。
 沒一會兒美食就上桌。
碗裡的河粉是細的，與之前吃過的寬河粉不同。阮氏亞說：道地的越南河粉就是細的，你吃過的應該是客家板條充的。我們的河粉都是直接由越南運來的乾河粉，再泡水處理過。
湯頭酸辣適中，她說：口味有些調整，你們台灣人不喜歡尖酸勁辣。我們在越南還會加很多洋蔥。
春捲裡的肉片格外鮮美，她說：肉攤知道，我都專挑美肌的後腿肉。
我不曾將麵湯像這次喝到見底 ，Q彈卻稍嚼就爛的牛肉塊，還在齒頰留香。
這油麻菜籽一樣的查某人，21年前，從越南的窮鄉僻壤，嫁到陌地台灣的林田山林場裡，落地生長，“才100天，我就出去幫忙種樹苗賺錢了！”
不曾回娘家，每晚下工後，就和家裡的姐妹視訊聊天。
存了一些錢，就頂下林場裡一家咖啡店。
“我想自己能買棟房子開咖啡店”，現在總算實現了夢想。21年來當然遇過很多困難，“能怎麼辦？只有靠自己挺過去！”“不能靠別人幫，肯幫的人都會有目的”。
“想從別人口袋掏錢很難，自己努力賺的裝在口袋較實在。”

羅馬書5:3-4   
不但如此、就是在患難中、也是歡歡喜喜的．因為知道患難生忍耐．忍耐生老練．老練生盼望．
女兒從小喜愛日、英語，曾被甄選到日本交換學生，現在是淡江大學外文系二年級。
在這個闃無人跡的巷底開餐館，都賴女兒會幫做臉書行銷，“欸，你知道嗎？Google 上面有我這家店！”
站在牆面擺著一整排，她自己栽培的綠仙子小盆前，阮氏亞說：我還有一個夢想，是要將屋頂加蓋，讓客人坐在露台上喝咖啡，看火車穿過稲浪，看雲在山間飄浮。
又到了油菜花海盛開的季節。這株孤獨在慢城小鎮偏巷角落的油菜花，迎向太陽綻放，繼續追求她的夢想。
箴言17:22      
喜樂的心、乃是良藥．憂傷的靈、使骨枯乾。
雅各書5:11    
那先前忍耐的人、我們稱他們是有福的．你們聽見過約伯的忍耐、也知道主給他的結局、明顯主是滿心憐憫、大有恩慈。