法樂琪湯品摻粉 香料過期罰10萬

知名法式餐廳法樂琪，走高檔路線，一份套餐吃下來，少說上千元跑不掉！不過，卻被離職員工爆料，湯品摻了粉，從昨天到今天，法樂琪台北台中分店，都有衛生局人員上門，雖然餐廳菜單，沒強調天然，用合格調味粉不違規，但意外發現，用來醃肉的香料，以經過期2個月，當場開罰10萬元。

新北市衛生局，深入法樂琪板橋大遠百店的廚房稽查，結果當場發現6種湯品，不是現煮的。

廚師坦承，湯都是總公司配送的真空包，但沒有再額外加料，因為有法樂琪離職員工檢舉，台中SOGO店高湯有加粉，從開店加到現在，至少加了4、5個月。

每次吃西餐前，必喝的巧達濃湯，怎麼會加粉？爆料一出，法樂琪台中店，有衛生局人員前來稽查，因為菜單上，未標示「天然湯頭」，沒有廣告不實問題，但廚房這一罐，「無鹽大蒜香草香料」，已經過期2個月，立刻被裁罰10萬。

另外，台中店向樹森公司，進口的牛肉，沒有標明產地，可罰3到300萬，義大利切碎番茄，也沒加中文標示，新進員工沒體檢，還有員工和顧客的食材，沒有分開處理，都被要求限期改善。

法樂琪風暴還燒回台北旗艦店，衛生局人員不想打草驚蛇，周二中午單槍匹馬前往稽查，最後，將一罐鮮牛粉，和一包芹菜，帶回化驗。

從被員工驚爆，高湯加粉不是天然，到使用過期原料，遭到衛生局開罰，法樂琪爭議連環爆。(民視新聞 綜合報導)