泡麵含重金屬洗腎一堆？你也中招了？

記者李鴻典／台北報導

有關泡麵的謠言又來了！你有收到或是轉傳嗎？衛生福利部臉書小編日前發文寫道，「衛福編編闢謠時間」、「總柴說明時間」；流傳多年的謠言又捲土重來了，衛福編編跟總柴提醒，聰明的大家千萬別中招，也不必恐慌！

衛生福利部臉書小編貼出的圖上面寫著「LINE群組轉傳的泡麵含重金屬是陳年謠言，別再轉傳啦！」

衛生福利部臉書小編強調，食品中所含之重金屬，多是來自環境，為無法避免之汙染物質；國際間未針對複合食品原料產製加工食品訂定重金屬規範；泡麵經攝食量風險評估之結果，沒有食用上的風險。

食藥署早在闢謠專區撰文提到，網路謠傳泡麵含有重金屬，這是真的嗎？

1.泡麵油包及調味醬料是由多種食品成分混合炒焙加工之產品，因各別產品配方不同，故實務上無法訂定一致之標準。

2.食品中所含之重金屬，多是來自環境，為無法避免之汙染物質，對於媒體報導市售泡麵油包及調味醬料等檢出重金屬乙事，相關產品經攝食量風險評估之結果，均無攝食風險，民眾毋須恐慌。

3.我國係依食品良好衛生規範準則(GHP)加強食品原料之重金屬管理為原則，且國際間未針對此複合食品原料所產製之加工食品訂定重金屬規範。

4.食藥署提醒民眾應均衡飲食，泡麵因所含營養成分有限，應適量食用，烹調調味亦勿過量，才能吃的美味又安心。

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