泰國蝦是泰國進口的?漁業署解答了

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生活中心/賴俊佑報導

許多人愛吃泰國蝦,不論鹽烤、酥炸都美味,不過泰國蝦真的是從泰國來的嗎?漁業署在臉書粉專「行政院農業委員會漁業署」分享3個關於泰國蝦的小知識,讓愛吃蝦的你對泰國蝦有更多了解。

漁業署表示,泰國蝦並不是從泰國進口的蝦,而是最初從泰國引進台灣人工養殖成功而得名,逐漸成為台灣重要養殖蝦種,目前主要養殖區在屏東。

漁業署表示,泰國蝦並不是從泰國進口的蝦,而是從泰國引進養殖所命名的。(圖/資料圖)
漁業署表示,泰國蝦並不是從泰國進口的蝦,而是從泰國引進養殖所命名的。(圖/資料圖)

泰國蝦的母蝦腹部會抱著橘紅色的受精卵,逐漸成熟後會轉為灰黑色孵化,綠色蝦頭則是因為蝦子吃了水中的天然澡,這些都是自然現象,清洗乾淨煮熟就可以安心食用。

漁業署提醒民眾,烹煮冷凍泰國蝦,千萬不要提前退冰,只要流水清洗至分離後就可以下鍋,完全解凍會影響蝦肉的新鮮度。

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