泰安吃美食 促銷桂竹筍

▲泰安鄉公所舉辦「逛老街，吃美食」桂竹筍農產業文化促銷活動及表揚一一○年模範母親及孝行楷模。（記者江乾松攝）

苗栗縣泰安鄉公所昨（十七）日在新行政大樓廣場舉辦「逛老街，吃美食」桂竹筍農產業文化促銷活動，並安排精彩的歌舞表演，吸引不少遊客參與，品嚐桂竹筍的好滋味，亦用行動支持筍農。副縣長鄧桂菊、鄉長劉美蘭、頭屋鄉長徐鑫榮、縣府原民中心主任蔣意雄、村長等人共同啟動這項促銷活動，並體驗剝竹筍樂趣。

此外，泰安鄉公所在活動中同時表揚一一○年模範母親及孝行楷模，以表揚母親的付出和辛勞，並弘揚孝道。

苗栗縣桂竹筍種植面積約二千四百多公頃，主要產地分布在泰安鄉、南庄鄉、獅潭鄉山區，年生產量約二萬一千多公噸，是偏鄉部落重要的經濟作物，更被泰雅部落視為上帝恩賜的禮物。桂竹筍清爽、低熱量、豐含纖維質，可當開胃前菜，亦是煮湯料理的好食材，每年三、四月雨水豐沛，是桂竹筍成長茁壯的季節，四、五月就是產季，由於今年外旱不雨，產量銳減，嚴重歉收，越顯珍貴。

泰安鄉公所為了促銷桂竹筍，以增加筍農收益，今年特地規畫「逛老街，吃美食」桂竹筍農產業文化促銷活動，推出以桂竹筍辦桌的美食饗宴，每桌十道菜餚，一桌三千元，鄉公所每桌加碼清安豆腐街抵用券二百元及各桌每人一組紀念竹餐具，昨天席開廿八桌，大家用行動力挺筍農。