【活力國軍 社團Young】精心烘焙 「憲」出好手藝

青年日報社
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記者洪子揚/專題報導

「所有餐點中,最能讓人感覺與幸福相連結的,應該就是烘焙了」,走進憲兵204指揮部,除了看見弟兄姊妹精神抖擻,以及吸睛的整齊服儀,在營區不遠處,也飄來陣陣剛出爐的麵包香味,社員臉上掛著笑容,動作熟練地用心製作麵包,巧手烤出好味道,也烤出自信與好心情。

學以致用 提升單位膳食品質

憲兵第204指揮部烘焙社是一群愛好點心、麵包的官兵,一起成立的社團,每一次的課程中按部就班,完成一道又一道美味的麵包與甜點,成立3年多來,官兵培養出西點烘焙的一技之長,也將所學運用在辦伙之中,讓伙食增添豐富變化,提升單位膳食品質,可謂雙贏典範。

憲兵204指揮部提供公餘學習管道,透過烘焙社讓官兵有發揮空間,無形中也凝聚單位向心與士氣。配合國軍進修規定,取得專業證照後還能獲得補助,打造「一專多能」的十八般武藝,「善用時間、終身學習」在軍旅生涯中成就最棒的自己!

創意料理 開發官兵多元技能

社員涂中尉表示,社團在食品製作時首重衛生及健康,選用新鮮食材,研發出甜而不膩的內餡。推出車輪餅後,深受好評,未來將持續研發創意料理,期藉烘焙的過程,增加社員成就感,同時開發多元技能,讓所有品嘗的人安心享用「幸福的手作滋味」。

憲兵第204指揮部烘焙社,選用新鮮食材研發創新菜色,其中內餡甜而不膩的車輪餅深獲好評。(憲兵204指揮部提供)

憲兵第204指揮部官兵培養出西點烘焙的一技之長,也將所學運用在辦伙之中,讓伙食增添豐富變化。(憲兵204指揮部提供)