流入台中蘇丹紅半數恐下肚 衛生局長：多運動促進排毒

蘇丹紅食安風暴擴大，究竟哪些食物混入問題辣椒粉，那些食物安全，民眾已經霧煞煞。台中市衛生局長曾梓展說，全國19批異常產品，台中市進了13批約3.9萬公斤，目前下架1.9萬公斤，約2萬公斤不知去向，也可能進到民眾肚子裡，建議民眾攝取食物盡量多元、平日多運動，可促進體內排毒。

台中市衛生局長曾梓展今天（7日）在議會受訪表示，台中市食安處去年檢驗319件類似添加物，只驗出一件食品含不當色素，這次蘇丹紅事件再度到市場檢驗，目前抽驗10件，7件正常、1件有蘇丹紅、另2件檢驗結果尚未出爐。曾梓展說，衛生局和中央核對後，全國19批異常的產品，有13批進到台中市。受影響的餐飲業者59家，通路及販賣、製造業者62家，共121業者受害。

產品部份，原料、第一層產品有2100多公斤，其中1200公斤已下架。曾梓展說，若從原料、製造到銷售端全部加起來，台中市約有3.9萬公斤含蘇丹紅的產品，已下架1.9萬公斤，其餘2萬公斤流向不明，也可能被吃進民眾肚子裡，或轉移到別的產品裡。目前市府已通知學校、長照及精神復健機構，避免使用辣椒類產品。曾梓展表示，蘇丹紅屬於工業用產品，若長期服用對肝腎不好、甚至可能致癌。由於現在尚未釐清這些添加物流通到哪裡，食藥署也說可能還有漏網之魚、不能保證其他產品都沒事。建議民眾平常飲食，應該盡量多元，不要固定只吃某些食物、平常多運動，可以促進體內排毒。（寇世菁報導）