浪子回頭!用彩色水餃回饋社會翻轉人生

農曆過年,有的家庭喜歡吃象徵「元寶」的水餃。不過,有看過彩色元寶嗎。基隆有水餃老闆,年輕時經營地下錢莊,四處討債,父親過世後,領悟到人生無常。他浪子回頭,用最好的食材,包出五顏六色的七彩水餃,擄獲消費者的心。人生重新活過一次,現在他希望用自己的力量回饋社會。

包入整尾蝦仁,填入飽滿肉餡,水餃變成胖嘟嘟的金元寶,看起來超討喜。滿滿一鍋彩色水餃,在沸水中翻騰,就像百寶箱裡的各色珠寶,超吸睛!

綠色水餃是菠菜汁,紅色水的是胡蘿蔔汁,黑色水餃則是墨魚汁,還有用紫地瓜天然花青素,染成的紫色水餃,以及南瓜黃色水餃,一共5種顏色。強調純天然食材不添加色素,讓消費者吃得安心又健康。

基隆「七彩水餃」背後故事…父逝後老闆浪子回頭 盼以自身力量回饋社會
基隆「七彩水餃」背後故事…父逝後老闆浪子回頭 盼以自身力量回饋社會

彩色水餃老闆吳彥霆提到:「這個五行的水餃,就是用蔬菜的元素去設計,因為現在國人的食安問題都很嚴重,我們會希望消費者吃到糖分少一點的東西、鹽巴少一點的東西。」

基隆「七彩水餃」背後故事…父逝後老闆浪子回頭 盼以自身力量回饋社會
基隆「七彩水餃」背後故事…父逝後老闆浪子回頭 盼以自身力量回饋社會

理著小平頭,他就是彩色水餃的老闆吳彥霆,不說不知道,年輕的他沉醉燈紅酒綠,還做過討債工作,是警察局的常客,父親過世後,領悟到人生無常,浪子及時回頭,大徹大悟,開公司賣水餃,成功翻轉人生。

吳彥霆說:「以前手上拿著可能是棒球棍,還有油漆吧,現在就是每天都包水餃、出貨,跟以前的日子真的差很多,但是每天就是很踏實。」

對過去荒唐一笑帶過,老闆說創業起步時幾經波折,一路跌跌撞撞。如今用料實在,強調健康的彩色水餃,深受消費者喜愛,他相當感恩,希望有朝一日,能用他的精神感化更多人。

想到過往彷彿電影情節的生活,吳彥霆認為:「我不想再過那種天天躲警察的日子,我只想做個正常人。我是覺得要去多幫助別人。」

帶著對父親的愧疚,和對人生的充分體悟,現在的他希望用自己的力量回饋社會,先捐贈1萬顆水餃慰勞消防人員,未來目標是捐出1輛救護車。消防隊員也對水餃讚不絕口:「它的料非常實在、非常紮實,咬起來非常多汁。」

基隆「七彩水餃」背後故事…父逝後老闆浪子回頭 盼以自身力量回饋社會
基隆「七彩水餃」背後故事…父逝後老闆浪子回頭 盼以自身力量回饋社會

對此,吳彥霆表示:「因為這幾天疫情似乎又有點緊張了,所以我們趕快捐加大的水餃,讓我們的弟兄24小時值班可以吃得更溫飽,以去外面應付更多的勤務。」

小小的水餃裡,包著豐厚餡料,有精心挑選的食材,還有老闆精彩的人生故事,吃在嘴裡,感動在心裡。

(民視新聞/綜合報導)

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