浪漫初秋 跟著氣味走讀中和華新街、烘爐地步道

▲▲芳療師帶領大家走進中和家山尋找土地的氣味。（圖／記者蘇春瑛攝）

▼華新街常見騎樓下話家常的緬甸華僑。（圖／記者蘇春瑛攝）

氣味，既看不見，也摸不著！除了精油等味道能讓人提振心情之外，食物的「味道」總是能在旅行中讓人留下深刻記憶，來到新北中和華新街，瞬間讓你一秒穿越到緬甸，整條街瀰漫著東南亞獨有氣味，這次就跟著擁有二十年芳療經歷的陳星羽芳療師，帶領大家走讀中和氣味小旅行。

華新街瀰漫著東南亞獨有氣味

位在中和南勢角捷運站附近的華新街，街上有整齊的店招牌，有中文也有緬文，加上空氣中瀰漫著咖哩、辛香料等濃郁香氣，散佈濃濃緬甸在地氣息，這裡賣著緬甸華僑的家鄉味，不僅有道地的緬甸、印度小吃、泰國菜，還有雲南擺夷料理等多元文化融合的菜色，常看到緬甸華僑長輩們一早就相約騎樓下喝奶茶話家常，而緬甸奶茶也常被稱作印度奶茶，只是緬甸奶茶少了一點印度香料味，再配上點心「煎餅」就是在地家鄉味，薄薄的一層煎餅單吃口感香脆，沾上咖哩醬或炒了辣椒的香料醬，別有一番風味，店家每天限量現做，是許多緬甸華橋想念家鄉就會來吃的點心。

緬甸是宗教盛行的國家，中和華新街上，四十年前便有佛寺建立，因此華新街一帶早上可以看到街上出現托缽化緣的僧侶，很多店家會準備好食物給僧侶，而化緣最重要是「度己度人」。走著走著，來到華新街三十巷的傳統市場，處處有讓人駐足的稀奇食材，這裡市場賣著許多東南亞辛香料食材，還有遠遠就聞到的蝦醬味，有辣的、不辣的、充滿著魚蝦味，老闆說「蝦醬」任何食物都可以加，只要一匙就很下飯，增添飯、麵、菜的美味，同時提醒想來華新街或市場，一定要趁早，正午之前很多菜市場正宗緬甸風味的小攤就會陸續打烊。

烘爐地步道山林氣味走讀

近年新北市觀光旅遊局推廣「微笑山線」，是一條串聯起樹林、鶯歌、三峽、土城、中和、新店、石碇、深坑到平溪等地區，呈現一條微笑曲線的登山步道，提倡「全齡樂遊、共創山林」低碳旅遊，適合隨時走進山林的親山路線，既自然也城市，這次推出「微笑山線-好好·在山中」規劃四大主題五感小旅行，包括「賞·山之美學」、「聽·山之聲音」、「聞·山之氣味」與「覺·山之能量」，透過體驗讓遊客與大自然連結，感受山中的每一刻。

微涼初秋很適合走進山林，跟著芳療師陳星羽走訪烘爐地山林步道，每塊土地都有著獨特的風土氣息，透過調香師引導喚醒嗅覺感官，尋找微笑山線的土地氣味，若天氣好，老師建議大家試著脫下鞋子短暫與土地親密接觸，或用手環抱大樹，深呼吸感受山林的氣味，非常療癒人心，整條路線慢慢走約一個半小時，下山後再到烘爐地南山福德宮拜拜祈福。

陳星羽老師也針對中和氣味特別調製一支「微笑山線紀念香」，配方包括：柳橙、香杉木、黃檜木、橙葉和芳樟葉、台灣桂花、以及白色鼠尾草，聞起來感受到秋日果實飽滿的甜味，清爽帶涼意和柑橘感的木質調，混著微風吹來一抹若有似無的桂花香，加上綠草香氣，提升整體清爽放鬆感。

烘爐地附近有一家隱藏版的迷你農場「飛奇蔬活農場veggyes」是一間結合動物友善、食農體驗、蔬食簡餐與咖啡甜點的店，老闆說「蔬食火鍋菜盤蠻多菜是每日現採現摘」，湯底是養身中藥，不會有很濃郁的中藥味，與新鮮蔬菜、菇類烹煮過後，湯頭特別清甜美味，坐在室內用餐還可透過窗戶看到農場的雞、鴨成群，適合親子前來，戶外餵食讓小朋友感受農村生活，親自與雞、鵪鶉互動，同時增進親子關係。

＜旅遊資訊＞＠金孔雀緬甸小吃店＠飛奇蔬活農場veggyes更多旅遊資訊請上新北市觀光旅遊網或「聞·山之氣味小旅行」https://reurl.cc/RO1Lbr查詢。