海伊葡萄園 獲選全球第56名

德州丘陵地帶的海伊市(Hye)雖然位置偏遠,但當地的酒坊William Chris Vineyards卻是國際馳名,「World's Best Vineyards」2022年的評比將之列為第56名,美國另外五個入選的酒莊都在加州。

共同創辦人Chris Brundrett說,以德州得天獨厚的地理條件來說,William Chris Vineyards能夠入選並不意外,畢竟好葡萄才能釀出好酒。

一般認知都認為,美國好的葡萄酒都來自加州,但是William Chris Vineyards卻以行動證明,不是只有加州能夠種出好葡萄、釀出好酒。

Chris Brundrett說,他們自2008年創立以來,就一直以種好葡萄、釀出好酒為目標,而且好葡萄不僅只是品種問題,還需要對的人全新培育,William Chris Vineyards就有著大批這樣的園丁與釀酒師傅,分別來自136個家庭。

Chris Brundrett 強調,事實證明,德州的氣候與地理條件,確實能夠種好葡萄、釀出好酒,他們的酒也能賣到全美各地。不過他也說,14年來的追求還沒到終點,因為他們的釀酒技術還不算頂尖,最好的酒還沒產生呢。

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