海大USR研發在地特色產品 吸睛

▲海大USR成果超吸睛鮑魚泡麵、海帶面膜，被欽點為校慶伴手禮。（圖：海大提供）

國立臺灣海洋大學校慶，USR計畫「三漁興旺-國際藍色經濟示範區」提供兩項在地特色產品，有「雞湯雙享鮑泡麵」及「馬祖海帶MK-II精華保濕活膚面膜」，作為校慶伴手禮，贈送海大校友及教職員，並支持在地產業，善盡社會服務之責。

身兼三漁興旺USR計畫主持人的海大副校長莊季高表示，這次研發在地特色產品，就是為了提升地方產業發展，為漁民增加銷售魚貨管道、提高青年駐留場域意願，創造海洋新經濟同時實踐聯合國永續發展目標(SDGs)：保護和永續利用海洋和海洋資源，促進永續發展。

計畫協同主持人食品科學系教授張祐維，致力於輔導新北市「貢寮鮑」養殖戶，為調節九孔鮑產季過度集中的問題，開發多元化產品，並增加其附加價值、便利性和消費者的吸引力，透過與養殖業者會談、學生實地參與研發和學校包裝行銷的老師，一起腦力激盪，同時，導入業界先進加工技術支援，成功開發出「雞湯雙享鮑泡麵」常溫商品，增加水產品流通率、運輸效率，最終提升我國水產品的競爭優勢。

為了擴展馬祖海帶產業效應，建立海藻生技加值應用，計畫協同主持人水產養殖學系副教授李孟洲，帶領「藻類培育暨生技實驗室」與北竿當地企業合作，從海帶培養、採收、加工萃取至產品開發，完成「馬祖海帶MK-II精華保濕活膚面膜」產品，並從今年九月起，在馬祖北竿作為當地特色伴手禮販售。研究團隊其中一項，針對臺灣原生海藻「小葉蕨藻」，應用於美妝品的研究成果，並刊登於知名國際性藥物學期刊「海洋藥物」(Marine Drugs)。

海大指出，前述研究成果，十月已技轉予海大校友王啟祥先生所成立的觀境設計股份有限公司，使用於新開發的美妝保養品品牌「Japhne」，成為該品牌獨家使用的主要功能性成分，並預計向國際市場進軍！