海大USR計畫 打造共生共存共享山海美境

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海大USR計畫,結合貢寮小農推廣在地食材,讓老化的農村,有再生、創生的機會。(圖:海大提供)
海大USR計畫,結合貢寮小農推廣在地食材,讓老化的農村,有再生、創生的機會。(圖:海大提供)

▲海大USR計畫,結合貢寮小農推廣在地食材,讓老化的農村,有再生、創生的機會。(圖:海大提供)

國立臺灣海洋大學USR計畫「逗陣來貢寮-打造共生共存共享的山海美境」團隊,結合當地小農推廣在地食材,透過蕭美女農婦團隊的當季農漁蔬果,在疫情期間,共同推動從產地到餐桌的節能低碳理念。

海洋大學USR計畫主持人張文哲教授表示,海大貢寮USR計畫一年多來深耕當地,得到公所及居民的支持,雖然,因疫情嚴峻,無法大力展開里山里海相關活動,但,期望透過這次合作,將在地自發性的創生模式持續推動,支持更多像蕭女士這樣有熱情、有理念的人,讓貢寮的發展越來越有生命力!

蕭美女女士本身是專業農民,長期體會在地農民心聲,盛產時價格崩盤、過剩時無法即時處理食材,一場天災或蟲害,就讓產量遽減或全軍覆沒。有鑑於此,她持續在農村學習,並推動友善農作方式,而且研發出許多樣化的安全加工產品。

三級疫情警戒兩個月來,社會穩定力受到挑戰,弱勢族群和產業受到衝擊,其中,以小農經營又更加辛苦。

新北貢寮雙溪有不少小農,在疫情爆發以前,以銷售農漁產品給餐廳、或路過遊客為生,現在農漁蔬果都沒了銷路。

海大USR計畫和蕭美女女士為了協助地方農民,幫助兩區小農成立50人的社區支持型農業,改善並提升小農的友善農作及銷售方式,建置生產端「農的傳人」及銷售端「富貴人生」群組,透過群組將農漁蔬果販售資訊,傳遞熱心好友,在新冠肺炎疫情期間化危機為轉機。

蕭美女女士說,心中無缺就是富,被人需要即是貴!在成員裡,有許多海大教職員及願意幫助偏鄉農民的富貴之人,盼望大家一起追求健康富貴人生。

她也表示,以志工服務為樂!凡購買在地農漁產品的盈收,將捐贈為獎學金,感謝購買及快樂做公益的貴人,讓老化的農村,可以有再生、創生的機會。

海大指出,國立臺灣海洋大學社會責任實踐計畫(NTOU USR)網址:https://usr.ntou.edu.tw/。