海底撈變了？她列4點不想去 一票粉絲嘆：跟剛來台灣差超多

海底撈是許多民眾吃飯聚餐時的首選火鍋餐廳，其完善的服務更是成功吸引不少忠實粉絲。一位曾消費海底撈約30次的女子表示，最近一次她到海底撈吃飯時，發現4點讓她再也不想去消費，包括小菜醬料吧噁心、開始有時間限制、職訓干擾、結帳盤更換，貼文曝光後引發熱議，有前員工則分析，女子提到的原因其實都只是單一事件，「我是覺得用不著去打翻其他海底撈店鋪或員工的努力」。

原PO在Dcard發文指出，第一點是小菜醬料吧噁心，當天前一位客人誤把整個夾子掉進蝦滑醬油，客人放回放置處後，她找到店員說明狀況，對方卻只收走夾子、沒處理被汙染的蝦滑醬油；第二就是時間限制，過去海底撈沒有時間限制，現在限時90分鐘，服務卻大打折扣，像是點餐時備註湯底加濃內場沒加、辣鍋味道不足有調整，當天原PO浪費約20分鐘調整湯頭，卻在入座80分時被問要不要打包，連提醒時限都沒有，讓原PO覺得自己感覺被當成奧客。

原PO提到，第三點是職訓，由於最近是畢業季，她吃飯當天又是周末，人潮多、走道窄，要給機器人、內場、外場、甩麵、客人通過，店員卻在走道進行職訓，除了很擠，她也把職訓內容聽得很清楚，「真的超尷尬…」；最後則是結帳盤更換，過去海底撈結帳是專用的小木盤，如今換成店內用餐的塑膠白盤，「把明細列印出來，直接取餐具區的盤子放，鈔票、硬幣、信用卡，全部也都會隨著放在上面…雖然都會洗，但到底為什麼…？」

對此，許多網友紛紛回應，「2年前吃海底撈，感受真的跟剛進來台灣時差超多，上來的湯完全沒味道（感覺是忘記加調料），服務生掉長頭髮在湯裡面也沒有一句道歉，慶祝周年去吃的，特地花錢搞砸心情」、「海底撈的服務、餐點真的都沒有以前好」、「海底撈老早就掉水準了，以前靠服務來吸客的，現在越來越多間，到處都有海底撈，服務越來越差，在新加坡的更是如此，台灣火鍋店那麼多，去別間吧」。

不過也有人分享，「端午節前剛去吃，服務人員是說90分鐘內用餐完可以打8折，問要不要挑戰看看，沒有一定要90分鐘內吃完」、「前海底撈員工路過，職訓的部分其實考量到同時間還要顧客人，長期人力不足的情況下就只能在你說的通道間教學，不過通常都還是會遠遠的不至於被聽到（有可能那間店空間比較窄？），你說的那些我覺得都是單一事件，純粹那間店或甚至店員個案因素，我在海底撈也不就1年前的事，我所在店對員工要求還是很高，而且海底撈出錯幾乎都有罰則，我就曾經因為沒禮讓客人先過被罰勞動義務3小時」。

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