海產龍頭「元家」藍鑽蝦、雪鰈、佛跳牆登上年菜人氣榜 買蝦還可抽Dyson吸塵器

台灣最大生鮮領導品牌「元家」(由右至左)顏志鼎總經理、顏元博董事長、顏志杰執行長、財務長楊莉珍推薦自家三大年菜明星商品。
台灣最大生鮮領導品牌「元家」(由右至左)顏志鼎總經理、顏元博董事長、顏志杰執行長、財務長楊莉珍推薦自家三大年菜明星商品。

今年農曆新年來得特別早,剛跨完年就得籌備年菜了,許多餐廳的年夜飯很早就訂滿,各種生鮮食材與宅配年菜頓時成為年菜救星,台灣海產龍頭「元家」就統計出旗下的藍鑽蝦、雪鰈、佛跳牆,是最受歡迎的三大年菜明星商品,簡單料理就能端上年夜飯餐桌,而且絕不失面子。

年菜餐桌上只要有一盤紅通通的清蒸蝦,就足以撐起大場面。元家出品的「藍鑽蝦」一路從中秋節紅到農曆春節,出貨出到手軟,因為它來自全世界鹽度最高海域的沙烏地阿拉伯紅海,鹽度達4.1%,因此造就壯碩體型、鮮甜肉質與Q彈口感,每尾重量約25~33克,擺盤起來非常好看,在甜度(游離性麩胺酸)評比中更拿到蝦中之冠,甚至優於明蝦,更重要的是,藍鑽蝦通過GAA(全球水產養殖聯盟)BAP最高四星級認證,擁有完整產銷履歷證明,完全可以安心食用。

現在只要購買盒裝藍鑽蝦,上元家網站登錄購買發票,就有機會將Dyson V8™ Fluffy+ 無線吸塵器、Dyson Pure Cool™ 二合一涼風空氣清淨機 TP00、飛樂Philo K30 氣炸鍋等多項好禮帶回家。

在家樂福量販超市或其他通路都能見到藍鑽蝦的身影。(特大,700元/盒、1,000公克)
在家樂福量販超市或其他通路都能見到藍鑽蝦的身影。(特大,700元/盒、1,000公克)

 

現在只要購買盒裝藍鑽蝦,上元家網站登錄購買發票,就有機會將好禮帶回家。(元家提供)
現在只要購買盒裝藍鑽蝦,上元家網站登錄購買發票,就有機會將好禮帶回家。(元家提供)

 

過年餐桌上也要年年有魚,元家今年特別推薦來自格陵蘭北極圈,職人手釣,天然一次凍結,全程不解凍的「冰釣雪鰈」。雪鰈的肉色白皙,肉質細緻,營養價值高,魚刺少,鮮甜無腥味,而且整個供應鏈全都符合國際標準,產品通過SGS的檢驗,保證無添加藥物或抗生素,讓最親愛的家人都能安心食用。

至於年夜飯必備的湯品,元家也幫你傳便便,掛上「品元堂」招牌的「頂級佛跳牆」,真材實料,嚴選極品干貝、上品鮑魚、高檔黑玉蔘、特級豬腳、排骨、豬肚、鬆綿芋頭等近20種食材,以祕製湯頭文火燉煮,之後去油去渣,只留下濃郁甘醇滋味,年菜餐桌上只要有這一盅,立刻溫暖幸福了起來。

真材實料的「頂級佛跳牆」,是元家的熟食系列,其他還有砂鍋魚頭、剁椒魚頭炊粉等產品可選。
真材實料的「頂級佛跳牆」,是元家的熟食系列,其他還有砂鍋魚頭、剁椒魚頭炊粉等產品可選。

 

佛跳牆中有干貝、鮑魚、黑玉蔘、豬腳、排骨、豬肚、芋頭等近20種嚴選食材,性價比非常高。(1,280元/盒、2,200公克)(元家提供)
佛跳牆中有干貝、鮑魚、黑玉蔘、豬腳、排骨、豬肚、芋頭等近20種嚴選食材,性價比非常高。(1,280元/盒、2,200公克)(元家提供)

 

元家企業由董事長顏元博創立,今年跨越55週年,目前顏元博已經交棒給兩個兒子,由擁有企管和程式設計背景的老大顏志杰擔任執行長,學經濟的小兒子顏志鼎則是總經理,兩人分工合作,將元家打造為國內冷凍海產龍頭企業,嚴格管控源頭,提供專業的一條龍服務,從捕撈上岸到加工製造,都有詳細產銷履歷,並通過國際高標準與相關食安認證(HACCP/ISO9001/ISO22000/ISO14001),全程LMS專業冷鏈物流管理,攝氏負20度的溫度控管,強調急速冷凍鎖住新鮮。元家的產品深入台灣各大量販超市、大型餐飲系統,在連鎖超商和許多家庭的餐桌上都看得到蹤影。

元家供應的海鮮種類非常多,生食等級的北海道「干貝」也很受歡迎。(4S規格,1,690元/包、1,000公克)
元家供應的海鮮種類非常多,生食等級的北海道「干貝」也很受歡迎。(4S規格,1,690元/包、1,000公克)

 

只要有一包元家的「顏師傅龍蝦沙拉」,隨手就可變出豪華料理。(149元/包)
只要有一包元家的「顏師傅龍蝦沙拉」,隨手就可變出豪華料理。(149元/包)

 

市面上較少見的「寶寶雪鰈菲力」是格陵蘭北極圈的大比目魚,帶皮去鱗去刺,魚肉切小塊方便烹調,肉質細軟。(330元/包、250公克)
市面上較少見的「寶寶雪鰈菲力」是格陵蘭北極圈的大比目魚,帶皮去鱗去刺,魚肉切小塊方便烹調,肉質細軟。(330元/包、250公克)

 

總經理顏志鼎說,元家雖然以批發為主業,但這兩年也開始積極樹立品牌形象,讓消費者在家樂福等量販通路看到元家兩個字就感到安心;另一方面在自有電商平台上也會持續擴大經營,在Youtube頻道、Line上投放廣告,收穫的效果也都不錯。至於時下流行的海鮮直播,顏志鼎也透露他們一直有關注各個直播主的動向,但不會把主力放在這一塊,因為他們注重品質更甚於價格。

元家由董事長顏元博一脈相承的企業文化,就是疼惜員工,將員工視為最珍貴的資產,執行長顏志杰在年終媒體餐敘上宣布今年新增一項福利措施「員工福利信託」,他們與擁有百年歷史,長期深耕企業客群,截至2021年已輔導上百家公司開辦員工福利信託業務的華南銀行合作,元家企業額外提撥一筆資金,透過信託方式協助員工及早儲備退休生活所需,預計於2023年2月正式啟動元家員工福利信託,以提升員工幸福感,團結企業內部向心力。

執行長顏志杰宣布於2023年2月正式啟動元家員工福利信託,以提升員工幸福感,凝聚企業內部向心力。
執行長顏志杰宣布於2023年2月正式啟動元家員工福利信託,以提升員工幸福感,凝聚企業內部向心力。

 

元家與華南銀行合作以信託方式協助員工及早儲備退休生活所需。
元家與華南銀行合作以信託方式協助員工及早儲備退休生活所需。

 

元家宅鮮配網址:https://www.asf.com.tw/
備註:現在買盒裝藍鑽蝦,到https://lihi2.cc/Gfdnx登錄購買發票,就有機會將Dyson V8™ Fluffy+無線吸塵器等多項好禮帶回家,活動自即日起至2023年2月15日。

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