海葡萄養殖獲突破 澎縣長按讚

中國時報【陳可文╱澎湖報導】 陸上「冰花」、海上「海葡萄」是澎湖正夯的農漁特產，澎湖縣政府與澎湖科技大學合作推動海葡萄規模化量產實驗見成效，看著一顆顆飽滿圓滾滾的海葡萄，澎湖新興產業展現新風華。 昂貴的料理食材冰花非常適合在澎湖的鹽分沙地種植，縣府大力推廣，農民栽種有成，如今已打響澎湖冰花招牌，大受消費者好評。 近年來縣府農漁局再相中海葡萄的高經濟價值潛力，積極與澎科大合作進行海葡萄規模化量產計畫，更成功將技術轉移養殖業者大量培育。 海葡萄屬棒形總狀蕨藻，口感很類似魚子醬，有「綠魚子醬」美名；其營養價值高，富含DHA、鈣、鐵、維生素B、C等，且不含膽固醇，正是時下最健康美食。 農漁局指出，澎湖的夏、秋兩季光照充足，海域水溫正適合海葡萄生長，尤其澎湖海水潔淨無汙染，海葡萄成長快速、品質佳。 目前以箱網試驗養殖，1個箱網面積平均1.5個月可生產約500公斤海葡萄；參酌日本市面上販售海葡萄的價格1公斤約1500元，澎湖養殖業者極具市場競爭力。 趁著颱風來臨前夕，縣長陳光復特地巡視養殖業者防颱措施，同時也帶隊實地參訪海葡萄養殖現況，指示務必落實各項食品安全檢測，以符合公告食用性藻類標準，提供民眾最安心的食用。