Yahoo奇摩新聞 海鮮丼品牌新品！赤海膽魚卵手卷、赤海膽魚卵手卷等海味準備開吃！
喜愛吃海鮮的人，你們有福囉！此次「日本橋海鮮丼辻半」將於4/25推出台灣獨家的黑鮪魚祭新品「極上·日本黑鮪魚丼」及「炙烤鮪魚腹排御膳」；今年更強勢結合前菜升級推出頂級赤海膽系列，有「赤海膽魚卵手卷·刺身組」、「赤海膽魚卵干貝堡·刺身組」及「赤海膽玉子蒸」。剛好母親節也即將到來，大家準備帶全家人來享用這豪華的大餐吧！
全新「<極上>日本黑鮪魚丼」以頂級黑鮪大腹佐以金黃海膽，松葉蟹鉗、星鰻、加拿大牡丹蝦、魚卵、鮪魚泥、北海道干貝等多達8–10種星光雲集的嚴選食材，搭配現烤的日本林屋海苔食用更添風味。多人點餐搭配可品嚐「<絢>海鮮珠寶盒」以頂級黑鮪大腹佐以金黃海膽，領銜碎中鮪、魷魚、魚卵、黑海松貝、海苔等精選食材，再注入自京都名菜「鯛茶漬け（鯛茶泡飯）」特色吃法，呈現獨特的二次美味，譜出舞動於舌尖的絢爛夢幻饗宴。遵循「留」、「拌」、「鋪」、「淋」、「湯」、「鮮」吃法6字訣，則可品嚐到日本黑鮪刺身完美的濃郁鮮味，以及淋上日本真鯛高湯變成湯霜後的味蕾變化。
以及三種不同黑鮪部位的「<耀>日本黑鮪魚丼」，特選【大腹】部位嫩粉色油花成網狀均勻分佈，肉質鮮甜、海味馥郁、入口即化；【中腹】色澤較大腹深，肉質鮮嫩，口感軟綿交融；具紅潤色澤的【赤身】濃郁鮮香，口感緊致Q彈，輔以手工陳醋特製的醋飯更顯溫潤豐腴，再搭配溫泉蛋、阿根廷天使紅蝦、魚卵、鮪魚泥，美味更加乘。為了喜歡熟食的客人，貼心推出「炙烤鮪魚腹排御膳」，嚴選大目鮪魚腹排、北海道干貝等食材，炙烤過後激發鮮嫩香氣，搭配野菜沙拉、日式炊飯、文蛤味噌湯，營養豐富、令人大快朵頤。
「赤海膽魚卵手卷·刺身組」、「赤海膽魚卵干貝堡·刺身組」以及「赤海膽玉子蒸」，選用赤海膽、魚卵、北海道干貝、紅魽刺身及日本林屋海苔，可將海膽包成手卷或將干貝夾成堡狀一口咬下，鮮味十足。搭配紅魽刺身，海鮮飽足感滿滿；較喜歡熟食的可以吃「赤海膽玉子蒸」，口感溫潤、滋味豐富鮮美。滿滿的海鮮美食，大家絕不能錯過，趕緊安排起來與家人們一起來享用囉！
看更多 CTWANT 文章
餐酒館啤酒暢飲！披薩、炸雞、烤肉無限量供應讓你吃爽爽！
餐酒館滿額送木橋紅酒！咖啡廳推身分證有2、7享手沖咖啡72折！
