海鮮、大閘蟹吃到飽 飯店業者「拚」了！

秋涼蝦兵、蟹將整隊出發，已攻佔各星級飯店及餐廳！在這最肥美的季節中，有飯店業者紛紛以海鮮類為主角，打出吃到飽的口號，邀請民眾在秋季之中，大啖「鮮」美滋味！台北國賓明園西餐廳及君品酒店雲軒西餐廳，不約而同，均在10月1日起，大打「出手」，以「吃到飽」拚了，前者以現流海味吃到飽、後者以大閘蟹吃到飽為號召，邀民眾大飽口福嚐鮮趣！ 「台北國賓」明園西餐廳，自10月1日起匯集多樣海鮮及烹調手法推出「秋饗海鮮季」活動，新增「現流海鮮區」由廚師凌晨親赴基隆崁仔頂漁市，挑選當日魚貨海鮮，如：花蟹、三點蟹、青蟹、活白蝦、鳳螺、中卷、時令鮮魚等，產地直送飯店，主廚再精湛手法賦予海鮮最鮮美滋味。午、晚餐另加贈每人一客鮮做帶殼彈牙基隆九孔鮑魚，除了海鮮美食外，亦能享受其他餐區的各式美饌。週一至週五午餐每人NT$980+10%、週一至週四晚餐每人NT$1,120+10%、週五晚餐及假日午晚餐每人NT$1,280+10%！ 當令對時海鮮魚貨，餐檯將輪番供應如：清甜鮮嫩的花蟹、肉質細嫩的三點蟹、鮮甜活白蝦等，簡單以清蒸方式，佐以薑米醋即可品嚐最鮮美的原味；Q彈甘美的鳳螺以柴魚高湯醃漬提鮮、三杯青蟹鉗飽滿蟹肉鹹香滋味令人吮指難忘；中卷或以清蒸嚐原味、或佐以濃郁茵陳蒿奶油醬、小卷搭佐微辣蒜香番茄醬展現彈牙美味；椒鹽活白蝦鹹香誘人，吮指回味；嚴選時魚如午仔魚、馬頭魚等，以鮮煮魚湯方式，加入少許薑絲提升甘甜風味，溫暖潤脾胃。 「君品」雲軒西餐廳自2013年起引領五星級飯店海鮮熱潮，相繼推出龍蝦、帝王蟹、生蠔、海膽等頂級海鮮食材吃到飽，廣受消費者喜愛，期間更締造驚人的完食數字：單位客人挑戰12隻龍蝦、6隻帝王蟹，甚至活動60天即吃下16棟101大樓高度的海膽瘋狂紀錄等。在秋季再度挑戰新紀元，至10月1日起至11月30日止，每週一、三、五、六、日午餐與晚餐時段，搶先推出來自大陸太湖蟹膏肥美的大閘蟹，以現點現蒸料理位上方式將大閘蟹呈「鮮」，獨家且罕見將大閘蟹無限吃到飽模式來展現。每位嚐「鮮」價NT$1,980+10%。 十月正是大閘蟹開始享用的時節，為講求大閘蟹的原汁原味，雲軒西餐廳王輔立主廚特地嚴選重達四兩半的大閘蟹，以紫蘇葉鋪底將活蟹綑綁清蒸，紫蘇葉不僅能去除螃蟹的寒氣，紫蘇葉的清香更讓美味多了層次，而簡單的清蒸方式也完整地保留大閘蟹的肥厚蟹膏與鮮嫩肉質，再搭配上青紅蘿蔔燉排骨湯，同時也正是換季時節適合止咳潤肺的溫補湯品，讓饕客在品嚐豐腴鮮美、膏黃濃醇的大閘蟹之際，暖暖脾胃，除此之外，自助餐檯上還有多款佳餚，包括日式餐檯、近20款的有機時蔬餐檯、甜點水果與其他4-6款當令海鮮等，好好滿足秋天想念的心！ 提醒民眾，螃蟹性寒易傷腸胃，因此吃蟹之際，建議搭配性屬溫熱的薑末或是薑湯一起食用。其脾胃虛寒者，要注意，以免多食引起腹痛腹瀉等不適。