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消庫存惹禍? 江守山疑:久泡木耳染米酵菌酸|#鏡新聞

究竟米酵菌酸毒從何而來,專家大膽推測兩種可能,第一是黑木耳浸泡過久,導致米酵菌酸毒產生,第二是粿條存放位置附近有汙染源,例如有椰子肉、椰子粉,腎臟科名醫江守山甚至懷疑是業者消庫存食材惹得禍。 (鏡新聞已上架86台,若無法收看,請洽詢當地系統台) --