Yahoo奇摩新聞 【消暑東南亞料理3】料理菜鳥熬成快手主廚打造「越逢緣」 高CP值河粉重點在湯頭、法國麵包一吃上癮
平時我絕對算不上愛喝湯的人，在「越逢緣南洋風味美食小館」的老闆端上分量驚人的「越式牛肉湯河粉」時，原本我還苦惱要如何讓湯的水平線下降，淺嘗一口後卻愛上那溫潤帶著辛辣後勁的湯頭，不自覺喝到見底。
「越逢緣南洋風味美食小館」位於台北大同區，在舊城區的灰階色系街道上，越逢緣整棟亮黃色系的建築超級顯眼。老闆小玲動作非常俐落，出餐的速度飛快，還能同時精準掌握擺盤。原先覺得小玲個性嚴肅，聊開後才發現她只是容易緊張體質，但料理、家鄉的話閘子一開，她立刻很可愛的從I人變E人。
訝異的是在長安西路開店之前，小玲曾在天母和先生頂下朋友的餐廳賣越式料理，但過去她是料理菜鳥，烹調之技竟然全都是頂下店面後看著家鄉的廚藝節目慢慢學來，原先不被看好，認為她撐不了3個月就得收攤，沒想到在天母一做就是11年，還累積許多忠誠顧客，改編周星馳電影台詞，大概就是「認真起來，連自己都害怕吧！」
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