涼伴子薑皮蛋豆腐

天氣開始悶熱，最適宜食清熱解暑的涼伴菜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/04/blog-post_36.html 豆腐食譜 https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2021/01/blog-post_287.html

製作時間: 15分鐘內
份量人數: 1-2人

食材
滑豆腐 1盒
滾 油 2湯匙
皮 蛋 2隻
酸 薑 適量

汁料
蒜 蓉 1茶匙
蔥 花 1湯匙
芫茜碎 1湯匙
生 抽 1湯匙
陳 醋 2湯匙
糖 粉 1茶匙
辣椒碎 適量

作法:
1 ：

汁料在碗中伴勻
2 ：

灒入滾油伴勻
3 ：

豆腐水滾蒸3分鐘
4 ：

放涼後隔走水份
5 ：

豆腐切件，排上皮蛋酸薑
6 ：

雪凍，食前淋上汁料

- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/55432
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com