涼茶、飛魚、月桃葉、藍眼淚 「Bar NOMAD遊牧酒吧」用啤酒收藏夏日海岸回憶

李莘于拍攝場地提供：L' AGE 熟成餐廳
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「馬祖藍眼淚啤酒」（左，馬祖體驗包內容）風味以當地的涼茶為靈感；「長濱印象啤酒」（右，長濱體驗包內容）則結合月桃、刺蔥、小米椒、香檬等部落的風味 。
「馬祖藍眼淚啤酒」（左，馬祖體驗包內容）風味以當地的涼茶為靈感；「長濱印象啤酒」（右，長濱體驗包內容）則結合月桃、刺蔥、小米椒、香檬等部落的風味 。

以巡迴各地餐廳為概念的「Bar NOMAD遊牧酒吧」，因為這次的疫情暫緩駐紮，但創辦人周郁華隨機應變，將原本預計在馬祖、長濱展開的「收藏夏日計畫」改為結合啤酒、特色下酒菜與伴手禮的限量體驗組合包，甚至特別釀了專屬這兩地的風味啤酒。

撬開瓶蓋，倒出的啤酒竟是帶著珠光感的藍綠色，一嘗，衝上腦門的涼感和微苦，就像加了薄荷腦的青草茶。這是周郁華為馬祖所釀的「藍眼淚啤酒」，同時擁有國際Cicerone啤酒侍酒師與葡萄酒WSET Level 3認證的她，認為啤酒的多種風格比葡萄酒更具備搭餐的廣度，因此在設計「收藏夏日計畫」體驗組合時，決定與「55街精釀啤酒」合釀一款封藏在地滋味的清爽型啤酒。

「 Bar NOMAD遊牧酒吧 」 創辦人周郁華將馬祖與長濱風味都封存進啤酒裡。
「 Bar NOMAD遊牧酒吧 」 創辦人周郁華將馬祖與長濱風味都封存進啤酒裡。

 

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