淡水老字號餐廳 年前熄燈

中國時報【陳宜加╱新北報導】 屹立淡水老街53年的老字號「海風餐廳」，是淡水人的共同記憶，白手起家的75歲老闆張義雄年事已高，上月發現罹癌，為專心休養，將忍痛於2月初結束營業，他說，天下無不散的筵席，交棒年輕人打拚。 張義雄年輕時北上淡水討生活，1962年間與妻子張盧玉蘭經營小吃攤，夫妻倆白手起家，以新鮮、獨門口味建立口碑，屹立淡水老街迄今53年，規模從小攤位拓展為4層樓餐廳，招牌「炒螃蟹」更是遊客必訪美食。 張義雄說，每天親自前往漁港、魚市場，選用當日新鮮三點蟹、蚵仔、海瓜子與草蝦等水產，相較坊間熱炒店更有品質。然而，75歲的張義雄與66歲妻子，年事已高，上月更檢查出罹患肺癌，為好好休養，本周末親自上完最後一道菜，年前熄燈。 消息傳開，不少熟客感嘆「少了記憶中的好味道！」李姓居民也說，餐廳早已成為在地人的共同回憶。「走過這麼多年，真的該休息了。」張義雄坦言，為餐廳奉獻一生，心裡當然不捨落淚，但每件事物總有結束的時候，未來希望陪伴愛妻，好好享受生活。 他的兒子張志青說，爸媽白手起家，靠餐廳養大5名子女，也充滿從小到大生活記憶與感情，當然不願讓餐廳走入歷史，雖有意接手，仍決定暫時休息，感謝外界關心。